معایب استراتژی بخر و نگه دار

ماهی منجمد چگونه در منزل نگهداری می شود؟
برای جلوگیری از خشك كردن باید از تماس مستقیم آن با هوا جلوگیری كرد و آن را در بسته های غیر قابل نفوذ نگاه داشت. دمای نگهداری آن باید زیر 18 درجه سانتی گراد باشد.

روند فرا انجماد چیست؟
این روند در اعماق دریا یا نزدیك ناحیه صید یا پس از آن انجام می شود و ماهی را در كمتر از 2 ساعت به زیر 5 درجه سانتی گراد می رسانند كه در نهایت در 35-20 درجه سانتی گراد تشبیت می شود.

روند فرا انجماد چه فوایدی برای ماهی دارد؟
به علت طولانی بودن مدت نگهداری محصولات دریایی ،‌این امر باعث بیشترین ضمانت برای مصرف كننده می شود.

چرا ماهی بسته بندی شده بیشتر ترجیح داده می شود؟
چون به صورت طبیعی قسمتهای غیر خوراكی آن جدا می شود و مشتری فقط برای قسمت های خوراكی هزینه می كند از طرفی در همه فصل های سال در بازار موجود است و قیمت آن در سراسر سال ثابت می باشد.

ماهی بسته بندی تا چه مدت طعم خود را حفظ می كند؟
ماهی را تا چندین ماه می توان در یخچال نگهداری كرد. از این رو نیازی به دور ریختن ماهی قبل از امتحان كردن آن پس از این مدت نیست.

چرا مصرف ماهی بسته بندی آسانتر است؟
زیرا از قبل پاك شده و آماده طبخ می باشد (تیغ آن گرفته و گاهی نیم پز می شود)

وقتی مشتری ماهی بسته بندی می خرد توجه به چه نكاتی لازم است؟
اگر ماهی به صورت فله ای خریداری شود ، باید از خرید ماهی هایی كه كاملا یخ زده نیست اجتناب كرد. در بقیه موارد ، بسته بندی باید سالم باشد ، خوردگی و یخ نداشته باشد ، ماهی باید همیشه رنگ طبیعی خود را حفظ كند.

اگر پس از خرید محصولات بسته بندی شده دیر به خانه برسیم چه باید كرد؟
در این صورت استفاده از كیسه های عایق برای ثابت نگاه داشتن دمای بسته ها به شدت توصیه می شود.

تفاوت میان كنسرو شده ، دودی نمك سود چیست؟
هدف هر سه فرآیند یك چیز است: حفظ خواص ماهی. در ماهی دودی و نمك سود استفاده از دو عامل دود و نمك و در ماهی كنسرو شده تخلیه هوا كه رشد میكروبهای هوازی را مختل می كند ،‌ سبب این امر می شود.

فرآیند شور كردن چیست؟
شانل شستن ماهی ها با محلول نمك و آب می شود كه مثل روشهای فوق به منظور حفظ خواص ماهی انجام می شود.

فرآیند دودی كردن ماهی چگونه است؟
این كار پس از شور كردن ماهی به روش فوق و سپس دود اندود كردن ماهی با چوب بدون صمغ انجام می شود. عمل شور كردن با تركیب دود طعم ، بو و رنگ ماهی را تغییر می دهد و خشك كردن آن نیز باعث تغییر بافت ماهی می شود.

چرا ماهی خشك می شود؟
این روش نگهداری با گذاشتن ماهی زیر نور آفتاب و تهویه همزمان هوا انجام می شود كه سبب خروج رطوبت و جلوگیری از رشد باكتری ها می شود.

ماهی به چند روش طبخ می شود؟
آب پز ، كباب پز ، همراه با سس ، سوخاری و یا توسط مایكروفر.

چه نوع ماهی برای آب پز كردن مناسب تر است؟
ماهی های بزرگتر برای این كار مناسب تر هستند.

چه نوع ماهی برای پخت در مایكروفر مناسب تر است؟
ماهی هایی با بافت گوشتی فشرده تر در سایز های متوسط یا بزرگ.

بخار پز كردن ماهی چه فوایدی دارد؟
این یكی از روشهای متداول به دلیل عدم استفاده از روغن می باشد كه طعم طبیعی ماهی را حفظ می كند كالری غذا نیز به مراتب كمتر از موقعی است كه با روغن یا سس طبخ می شود.

آیا هضم ماهی آسان است؟
ماهی غذایی است كه به سهولت هضم می شود زیرا گوشت آن سرشار از پروتئین و چربی های مفید مواد معدنی ، ویتامین و آنزیم هایی است كه هضم غذا را آسان تر می كند و كالری بسیار كمی دارد. و همه اینها باعث سهولت در روند متابولیسم بدن انسان می شود.

مواد مغذی ماهی كدامند؟
ماهی دارای مقدار زیادی ویتامین های A و D و همچنین E می باشد منبع سرشار ویتامین های گروه D به شمار می رود. درصد پتاسیم و سدیم آن نیز قابل توجه می باشد

چطور باید از ماهی مراقبت كرد كه خواص غذایی ‌اش حفظ شود؟
ماهی تازه حتماً باید زیر پوشش یخ نگهداری شود.
خرید ماهی آغشته به شن و ماسه (که در مورد ماهی کفال و سفید دیده می‌ شود) اصلاً توصیه نمی ‌شود و این ماهی‌ها فاقد ویژگی‌های بهداشتی لازم هستند.
ماهی‌های منجمد باید در فریزر نگهداری و عرضه شوند و در هنگام طبخ بدون هر نوع بوی بد و مشمئز کننده باشند.
مردمک چشم ماهی منجمدی که از ماهی با کیفیت مطلوب به دست آمده باشد، دارای یک نقطه ی سفید رنگ است، در حالی که در ماهی منجمدی که از ماهی با کیفیت نامناسب به دست آمده، چشم کاملاً کدر یا شیری رنگ است.
در مورد ماهی بسته‌ بندی نیز، باید ماهی هایی را خریداری کرد که دارای پروانه ی بهداشتی از دامپزشکی بوده و تاریخ تولید و انقضای مشخص داشته باشند.

مدت زمان مقتضی برای طبخ انواع فریز شده :
برای طبخ ماهی های فریز شده باید ضخیم ترین قسمت گوشت را اندازه گیری کرده و زمان طبخ را مطابق با آن تنظیم نمایید. پیشنهاد های اصولی به شرح زیر می باشد:
ضخامت 1 سانتيمتر: 17 دقیقه در فر، 7 دقیقه نیمه سرخ شده، 12 دقیقه بریانی، 10 دقیقه آب پز، 5 دقیقه بخار پز.
ضخامت 2 سانتيمتر: 22 دقیقه در فر، 11 دقیقه نیمه سرخ شده، 15 دقیقه بریانی، 15 دقیقه آب پز، 11 دقیقه بخارپز.
ضخامت 3 سانتيمتر: 35 دقیقه در فر، 15 دقیقه نیمه سرخ شده، 24 دقیقه بریانی، 22 دقیقه آب پز، 13 دقیقه بخار پز.
ضخامت 4 سانتيمتر: 39 دقیقه در فر، 18 دقیقه نیمه سرخ شده، 28 دقیقه بریانی، 28 دقیقه اب پز، 16 دقیقه بخار پز.

مدت زمان نگهداری ماهی در فریزر منازل بسیار کمتر از ماهی منجمد شده در سردخانه است چرا که شرایطی از قبیل تونل انجماد با برودت منفی ۳۶ درجه سانتی گراد برای انجماد و سالن های نگهداری با برودت منفی ۱۸ درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی مناسب ، در منازل مهیا نمی باشد. از طرفی بنا به ضرورت و نیاز روزانه در فریزر باز و بسته می شود و هر چند مدت نیاز به دیفراس نمودن فریزرها می باشد که از عمر ماندگاری گوشت و محتویات داخل آن می کاهد. لذا توصیه می شود علیرغم رعایت شرایط بهداشتی بیش از ۳ ماه ماهی ها را برای مصرف در فریزر نگهداری ننمایید.

دمای فریزر برای نگهداری طولانی‌مدت ماهی باید منهای ۱۸ درجه سانتی‌گراد باشد. هرگونه تغییر در دمای فریزر سبب خراب شدن مواد غذایی خصوصا ماهی‌ها می‌شود.

از انباشت بسته‌های ماهی در یک طبقه فریزر جلوگیری کنید؛ چرا که از یک سو جابه‌جایی هوای سرد در میان بسته‌ها امکان‌پذیر نخواهد بود و یخ‌زدن بخوبی صورت نمی‌گیرد و از سوی دیگر موجب افزایش ناگهانی دمای فریزر و کاهش کیفیت مواد غذایی می‌شود.

بهتر است ماهی قبل از پایان ماه سوم مصرف شود و نگذارید ماهی بیش از ۴ ماه در فریزر بماند زیرا ارزش غذایی آن کاهش می یابد .

معمولا ماهی‌های منجمد با اندازه بزرگ در یک وعده مصرف نمی‌شوند. بنابراین هنگام خرید از فروشنده بخواهید که آنها را در مقابل شما تکه کند تا در هنگام مصرف مجبور به انجمادزدایی تمامی ماهی نشوید.

وقتی یخ ماهی را باز می‌کنید باید آن را حداکثر در مدت ۲۴ ساعت به مصرف برسانید.

چگونه ماهی را از حالت انجماد خارج کنیم ؟

برای اینکه به مواد غذایی فریزری آسیب نرسد و ارزش غذایی آنها از بین نرود، باید بعد از خارج‌کردن از فریزر به صورت صحیح یخ این مواد غذایی را آب کرد و بعد آنها را مصرف کرد.

سه روش برای این کار وجود دارد، یخ‌زدایی در یخچال، یخ‌زدایی در آب سرد و یخ‌زدایی با مایکروویو.

در شیوه یخ‌زدایی در یخچال، ۲۴ ساعت قبل، باید بسته ی گوشت را از فریزر به یخچال منتقل کرد. بسته را نباید باز کرد یا روی آن نمک پاشید تا زودتر یخ آن باز بشود. این کارها به شدت به ماده غذایی آسیب می ‌رساند.

در یخ‌زدایی با آب سرد باید بسته غذایی بدون آنکه از کیسه خارج شود، داخل آب سرد قرار بگیرد. آب باید هر نیم ساعت یک بار عوض شود تا بسته غذایی ما تا موقع بازشدن یخ آن در آب سرد باشد. در غیر این صورت عوامل بیماری‌زای احتمالی موجود در ماده غذایی شروع به فعالیت کرده و ماده غذایی را آلوده می‌ کنند.

برای یخ‌زدایی با مایکروویو هم باید براساس دستور آن عمل کنید. فقط لازم است دما را به دقت تنظیم کنید تا ماده غذایی به جای یخ زدایی، نیم پز نشود. درضمن باید موادی را که توسط مایکروویو یخ‌زدایی شده سریع مصرف کنید.

از نمک‌زدن، باز‌ کردن بسته‌های غذایی برای سریع تر‌کردن یخ‌زدایی آنها، گرفتن آنها زیر آب جوش، باز‌ کردن بسته و قرار دادن آنها در محیط اتاق یا داخل آب گرم و به‌ طور کلی هر حرکتی که باعث تغییر ناگهانی دمای بسته می ‌شود، جداً خودداری کنید.

ماهی‌های منجمدی که توسط عرضه‌کنندگان متخلف انجمادزدایی و به صورت تازه عرضه می‌شوند، بسیار مستعد فساد بوده و معمولا دارای بافتی نرم و شل و حاوی خونابه هستند؛ بنابراین حتما ماهی‌های جنوب را به صورت منجمد و از مراکز معتبر شیلات خریداری کنید و سعی کنید ماهی (چه تازه و چه منجمد)‌ را به صورت بسته‌بندی شده تهیه کنید.

ماهی‌های بسته‌بندی شده مجوز و تاریخ مصرف دارند و به دلیل آن که تحت نظارت مستمر ماموران بهداشت هستند خیال شما را از بابت ماندگی،‌ فساد یا چند بار انجماد بودن راحت می‌کنند.

در صورتی که ماهی‌ منجمد خریداری می کنید باید بسته‌بندی شده و روی بسته‌بندی تمامی مشخصات ضروری درج شده باشد. که این موارد شامل مشخصات زیر است :

۱- کد بهداشتی دامپزشکی
۲- تاریخ صید
۳- تاریخ انقضا
۴- شرکت تولیدکننده

مشخصات بالا لازم است که روی بسته‌بندی ذکر شده باشند.

هر چه مشخصات شناسایی محصول بیشتر باشد، بهتر است و مصرف آن بیش از ماهی‌های دیگر توصیه می‌شود

فیله :
جناح سینه و یا پهلوی ماهی که فاقد استخوان می باشد.
ماهی کامل :
در این نوع برش، سر و باله ها از بدن ماهی جدا نمی شوند، اما اعماء و احشا و شش های ماهی بیرون کشیده می شوند.
استیک :
برخی قسمت های ماهی از بدن آن جدا می شود.
پاک شده :
محتویات شکم و آبششهای ماهی بطور کامل تخلیه میشود.

نکات مهم براي خريد فيله و ماهي تكه شده :
دنبال ماهي‌هايي بگرديد كه گوشت سرحال و سفتي دارند، اگر هنوز پوست داشت، نبايد شل و آويزان باشد، پوست ماهي بايد محكم به گوشت آن چسبيده باشد .

بوي بد و دورنگ بودن فيله علامت ماندگي است:
اگر تكه ماهي در بسته‌بندي باشد، ممكن است كمي مايع دور گوشت آن باشد. اگر رنگ آن شفاف بود مشكلي نيست اما اگر رنگ آن سفيد بود، علامت فساد است و حتما مي‌دانيد كه مسموميت با ماهي خيلي خطرناك است.

در اينجا هم فشار دادن گوشت البته با اجازه فروشنده جواب مي‌دهد. گوشت ماهي تازه سفت است و جاي انگشت روي آن نمي‌ماند.

ماهي‌هاي منجمد با بسته‌بندي وكيوم كيفيت خوبي دارند، چون تمام نكات بهداشتي در آنها رعايت شده است و در كارگاه‌هاي مجهز بسته‌بندي و تميز شده‌ اند. مشكل در حمل و نقل است چون اين ماهي‌ها بايد از زمان بسته‌بندي تا هنگام عرضه منجمد بمانند. اگر از اين ماهي‌ها استفاده مي‌كنيد، پس از آب شدن،‌ دوباره آنها را منجمد نكنيد،یعنی به اندازه مورد نياز از آن جدا كرده و بقيه را همچنان منجمد نگه داريد

نکات ضروری :
مصرف یک یا دو وعده ماهی در طول هفته شما را در مقابل دسته ای از بیماری ها از آسم کودکی گرفته تا سرطان پروستات بزرگسالی، مصون نگه می دارند.
بهترین شیوه مصرف ماهی به صورت قرار دادن آن در فر، آبپز و بخار پز کردن و بریانی می باشد.
از ماهی هایی که دارای میزان بالایی جیوه هستند، مانند کوسه ماهی و مارلین خودداری کنید.
خانم های باردار، خانم هایی که قصد بارداری دارند، و کودکان زیر 6 سال باید در انتخاب ماهی دقت بیشتری به خرج دهند.

اولین مرجع ارتباطی علمی تجاری خانواده بزرگ شیلات ایران شیلات آبزیان خوراک ماهی میگو تن کنسرو صید صیادی صیدگاه ماهیگیری دامپزشکی کلینیک متخصص رستوران خدمات کارشناس همکاران ماشین آلات گرمابی سردآبی زینتی صدف مروارید لاروکشتی لنج قایق دکترمهندس اسکله موج شکن تالاب دریا دریاچه خزراستخدام کاریابی رودخانه بندر سد اسکله خاویار ماهیان خلیج فارس دریای عمان آبشارFisheries Aquaculture Fishing Feed Shrimp fish Veterinarian Professional services specialisy Hydrothermal Hot water Scroll Cold water Ornamental Oysters Pearls Larva Ship Boat Boats Tuna Port Caviar Dam Pond Dock careers Employment Engineer Caspian Oman sea Persian golf

مزایا و معایب انرژی هسته ای

انرژی هسته ای از انرژی موجود در هسته اتم مشتق می شود. نیروگاهها از فرآیند شکافت هسته ای - تجزیه اتم - برای ایجاد انرژی استفاده می کنند. برخی از نیروگاه های هسته ای از اتم های اورانیوم استفاده می کنند. هنگامی که توسط یک نوترون برخورد می شود ، تقسیم شده و گرما و تابش آزاد می شود. این برخورد اتمی همچنین نوترون های بیشتری آزاد می کند. این نوترون ها با دیگر اتم های اورانیوم برخورد می کنند و این فرایند بارها و بارها تکرار می شود. [1] این فرایند واکنش زنجیره ای هسته ای نامیده می شود و در نیروگاه های هسته ای برای تولید گرما کنترل می شود. این گرما ، وقتی با آب ترکیب می شود ، بخار تولید می کند که برای تولید برق مورد استفاده مردم در خانه استفاده می شود.

باورهای غلط درباره انرژی هسته ای

کلمه "هسته ای" بسیاری از افراد را نگران می کند زیرا این کلمه دارای معنی منفی است. در اینجا چند تصور غلط رایج در مورد انرژی هسته ای و حقیقتی که در پشت آنها نهفته است آورده شده است.

زباله هسته ای: یکی از رایج ترین تصورات غلط در مورد انرژی هسته ای خطرات پسماندهای هسته ای است. فیلم ها و برنامه های تلویزیونی محبوب زباله های هسته ای را به عنوان لجن درخشان و سبز نشان می دهد که به مخازن آب محلی نفوذ کرده و گیاهان و حیات وحش محلی را از بین می برد. این تصویر ، تصورات غلطی از خطر را در آگاهی عمومی جای داده است.
در حقیقت ، زباله های هسته ای تحت مقررات ایمنی دقیق و بدون آسیب به محیط زیست و مردم اداره می شوند. صنعت انرژی هسته ای ایالات متحده با خیال راحت این سوخت را بدون هیچ گونه انتشار مضر رادیواکتیویته ، صدمات و آسیب های زیست محیطی منتقل کرده است. در حالی که از سال 1970 تاکنون بیش از 7000 محموله سوخت مصرفی در ایالات متحده انجام شده است ، هیچ گونه نشتی از مواد رادیواکتیو یا جراحات شخصی مشاهده نشده است. [2]

فروگداخت ها: مردم انرژی هسته ای را با گدازش مخرب نیروگاه ها مرتبط می دانند. این امر پس از آنکه حوادث مشهور و فاش شده مانند فوکوشیما و چرنوبیل در سراسر جهان خبرساز شد ، قابل درک است.
حقیقت این است که این حوادث غم انگیز بسیار نادر است. در سال 2012 ، کمیسیون تنظیم مقررات هسته ای ایالات متحده (NRC) یک سیاست جدید ایجاد کرد که از تاسیسات هسته ای در صورت وقوع بلایای طبیعی یا تهدیدهای غیرمنتظره بیشتر محافظت می کند. این امر مستلزم آن است که همه نیروگاه های هسته ای ایالات متحده استراتژی هایی را اجرا کنند که به آنها اجازه دهد در مواقع اضطراری بدون منبع انرژی الکتریکی به مدت نامحدود کار کنند. نیروگاهها باید هسته راکتور و سوخت مصرفی را خنک نگه دارند و از ساختمانهای محصور بتنی ضخیم که هر راکتور را احاطه کرده اند محافظت کنند. [3]

ایمنی: نیروگاه های هسته ای دارای سابقه خوبی از عملکرد ایمنی هستند. در تاریخ انرژی هسته ای تجاری ایالات متحده ، هیچ گونه اثرات سلامتی مرتبط با تابش ناشی از عملکرد نیروگاه های هسته ای وجود نداشته است. [4] انرژی هسته ای یکی از امن ترین محیط های صنعتی در ایالات متحده محسوب می شود و توسط دولت فدرال به شدت تحت کنترل است. به منظور حفظ چنین الزامات سختگیرانه ایمنی ، نیروگاه های هسته ای باید از استانداردهای سختگیرانه ای که توسط دولت فدرال تعیین شده است پیروی کنند ، در غیر این صورت مشمول جریمه و/یا احتمالاً تعطیلی می شوند.

جوانب مثبت و منفی انرژی هسته ای

مزایا

انرژی خنثی کربن: در مقایسه با سایر انواع انرژی ، انرژی هسته ای در واقع کمتر برای محیط زیست مضر است و آلودگی کمتری ایجاد می کند. در مورد انتشار گازهای گلخانه ای ، انرژی هسته ای از خورشید و باد بسیار عقب نمی ماند.

منبع ارزان قیمت برق: بدون احتساب هزینه های اولیه ساختمان ، تولید انرژی هسته ای نسبتاً کم هزینه است و به بسیاری از مردم اجازه می دهد تا به برق مورد نیاز برای زندگی روزمره خود دسترسی داشته باشند. در مقایسه با منابع انرژی که به سوخت های فسیلی نیاز دارند ، هزینه انرژی هسته ای بسیار کمتر است.

منبع قدرتمند انرژی: ایالات متحده بیشترین نیروگاه هسته ای را تولید می کند - فقط کمتر از 805 میلیارد کیلووات ساعت برق در سال 2017 - که برای تامین انرژی 73 میلیون خانه کافی است. نیروگاه های هسته ای تجاری از سال 1990 هر سال حدود 20 درصد از برق کشور را تأمین کرده اند. [5] در مجموع 99 نیروگاه هسته ای در 30 ایالت وجود دارد که ایلینوی ، کارولینای جنوبی و نیوهمپشایر 50 درصد نیروی خود را از تأسیسات هسته ای تولید می کنند.

پیشرفت در فناوری هسته ای: با پیشرفت گرمایش جهانی ، انرژی مورد استفاده ما در نهایت نیاز به انتشار صفر کربن دارد - و انرژی هسته ای ممکن است یکی از بهترین گزینه های ما باشد. خوشبختانه فناوری انرژی هسته ای را ایمن تر ، ارزان تر و پربارتر از گذشته کرده است. مرکز سیستم های پیشرفته انرژی هسته ای MIT (CANES) پیش از این گام های بلندی در برنامه ریزی برای آینده ما و ایجاد جایگزین های انرژی بهتر برداشته است. هدف CANES تسریع در توسعه فن آوری ها ، مواد و روش های جدید و دگرگون کننده است که شکافت هسته ای را مقرون به صرفه تر ، سریعتر و ایمن تر و قابل اطمینان تر و حتی ایمن تر از امروز می کند. [6]

معایب

خطر حوادث: اگرچه تصادفات نادر هستند ، اما هنوز هم می توانند رخ دهند. اکثر مردم با داشتن تاسیساتی که می تواند چنین آسیب های فاجعه باری را در صورت نادر فروپاشی ایجاد کند ، اعتراض می کنند. دولت ایالات متحده برای جلوگیری از وقوع حادثه احتیاط زیادی می کند و استانداردهای سختگیرانه ای را اعمال می کند. این شامل بازرسان می شود که همیشه در محل هستند تا اطمینان حاصل شود که این احتیاط ها و مقررات ایمنی به طور کامل رعایت می شوند. اگرچه تصادف نادر است ، اما اثرات زباله های رادیواکتیو در شرایط کنترل نشده برای انسان و محیط زیست زیان آور است.

بار زباله های هسته ای: زباله های هسته ای نه تنها برای محیط زیست بلکه برای انسان ها نیز بسیار سمی هستند. دفع زباله های هسته ای یک بار سنگین است ، زیرا فرآیند بسیار دقیق و سختی را می طلبد. دولت ایالات متحده قوانین و مقررات سختگیرانه ای را در مورد روشهای مناسب دفع زباله با اطمینان از ایمن ترین استانداردها وضع می کند ، اما خود این فرآیند به زمان ، هزینه و آموزش فنی ماهرانه برای کارکنان نیاز دارد.

منابع محدود: برخلاف سایر گزینه های انرژی ، انرژی هسته ای قابل تجدید نیست. انرژی هسته ای برای تولید انرژی به اورانیوم نیاز دارد و این منبع بی پایان نیست. در حال حاضر ، مقدار زیادی اورانیوم وجود دارد ، اما روزی آن رو به کاهش می رود ، به ویژه اگر نیروگاه های هسته ای بیشتری ساخته شود که نیاز به اورانیوم بیشتری دارد. برخلاف نیروی باد یا خورشیدی که منبع واقعی نامحدودی دارد ، اورانیوم باید استخراج و جستجو شود.

هزینه اولیه: همانطور که می توانید تصور کنید ، ساخت نیروگاه هسته ای از ابتدا می تواند بسیار گران باشد ، اقدامات ایمنی باید رعایت شود ، قطعات برای ایمن سازی و ضایعات برای حذف و ذخیره سازی وجود دارد. امنیت نیز نقش مهمی ایفا می کند و هزینه های مربوط به خود را دارد.

آینده انرژی هسته ای

ترس از ضایعات هسته ای و فروگداخت ها باید در برابر تهدیدها و واقعیتهای گرمایش جهانی متعادل شود. فناوری مدرن انرژی هسته ای یک راه حل کربن خنثی برای افزایش تقاضای جهانی برق است. برای اینکه آینده خود را به مکانی سالم تر و ایمن برای زندگی برای همه تبدیل کنیم - در حالی که هنوز انرژی کافی را برای نیازهای روزمره خانه تولید می کنیم. یکی از راههای کلیدی برای پیشرفت در آینده ، تغییر به منابع انرژی جایگزین ، از جمله انرژی هسته ای است. انرژی هسته ای یک صنعت رو به رشد است که گزینه های کارآمد انرژی را به مشاغل و خانواده های سراسر جهان ارائه می دهد. با تلاش مستمر برای پیشرفت فناوری ها ، انرژی هسته ای ایمن تر و کارآمدتر از گذشته می شود.

روشهایی برای خنک کردن خانه بدون کولر

استفاده از هواکش، پوشیدن لباس های گشاد، هیدراته کردن بدن و . از روش های مناسب برای خنک کردن خود و خانه بدون استفاده از کولر می باشد.

به گزارش ایلنا، همه ما در تابستان احساس گرما می کنیم و برخی افراد به دلیل طبع و مزاجی که دارند بیشتر از این وضعیت رنج می برند و برای خنک کردن خود از روش های معمول مثل کولرهای آبی یا گازی استفاده می کنند. لازم به ذکر است که اینها تنها روش های خنک کردن نیستند. در این بخش به معرفی راه هایی دیگر برای خنک کردن منزل می پردازیم .

راه هایی برای خنک کردن منزل

زمانی که کولر خراب باشد یا قصد استفاده از آن را نداشته باشید باید از تابش نور خورشید به پنجره ها جلوگیری کنید. به طوری که بیش از 30 درصد از گرمای هوای داخل منزل، از طریق پنجره وارد می شود. با استفاده از پرده تا حد زیادی می توانید این کار را انجام دهید.

اما باید معایب استراتژی بخر و نگه دار کرکره ها را بسته نگه دارید. بعضی از افراد برای دور نگه داشتن نور خورشید از منزل آن را بالا می بندند. در حالی که برخی دیگر آن ها را به سمت پایین می اندازند تا فضای تاریک تر ایجاد کنند.

از اینکه بدانید چقدر گرما از داخل درها عبور می کند حتما شگفت زده خواهید شد. حتی اگرپرده و یا درب عایق طوفان داشته باشید.اساسا، نور می تواند گرما ایجاد کند بنابراین باید خانه را تاریک نگه دارید و درب ها محکم ببندید تا آن گرمای اضافی را از منزل دور نگه دارید.

استفاده از یخ و پنکه :

این یک ترفند قدیمی است که مردم سال ها پیش زمانی که تهویه مناسب وجود نداشت استفاده می کردند. آن ها یخ را داخل کاسه بزرگی می ریختند و سپس آن کاسه را روبروی باد پنکه قرار می دادند. این کار باعث ایجاد معایب استراتژی بخر و نگه دار نسیمی خنک می شود که در روزهای گرم احساس خوبی به افراد می دهد.

استفاده از ملحفه پنبه ای :

یکی دیگر از اقداماتی که می توانید در فصل تابستان برای خنک شدن خود انجام دهید استفاده از ملحفه های نازک یا پنبه ای به جای پتو و رواندازه های پشمی است.

استفاده از پنکه سقفی :

پنکه سقفی می تواند به اندازه کافی به خنک نگه داشتن خانه کمک کند زیرا بطور مداوم هوا را جابجا می کند. اما مطمئن شوید که در طول آب و هوای گرم، پره ها در جهت خلاف عقربه های ساعت می چرخند. این کار به خنک شدن بهتر خانه کمک می کند.

بعضی اوقات وقتی نمی توانید دمای اتاق را کاهش دهید، می توانید دمای بدن خود را پایین بیاورید. شما می توانید این کار را با مصرف نوشیدنی های سرد وخنک انجام دهید و یا یک پارچه خنک را به گردن یا ناحیه مچ خود بمالید و لباس های خنک تر بپوشید. همچنین سعی کنید بطری های 2 لیتری آب را منجمد کنید، سپس آن ها را زیر پای خود قرار دهید.

استفاده از هواکش :

اکثر افراد داخل سرویس بهداشتی و آشپزخانه هواکش دارند، اگر هواکش دارید از آن ها استفاده کنید. در واقع خروج بخار از منزل هنگام پخت، می تواند گرما را از خانه شما بیرون بکشد.

باز گذاشتن پنجره ها در ساعات خنک روز:

یکی از کارهایی که می توانید برای خنک نگه داشتن منزل و کاهش هزینه های برق انجام دهید این است که صبح زود یا آخر شب کولر را خاموش کرده و درب و پنجره ها را باز کنید.

استفاده بالش های دارای کیسه آب سرد:

با استفاده از این نوع بالش ها که در داخل آنها کیسه آب یا ژل سرد در طرفین قرار دارد، می توان حرارت بدن را کاهش دارد. از بطری آب یخ یا آب سرد بر روی تخت و محل قرار گیری پاهای خود استفاده کنید زیرا علاوه بر کاهش دمای بدن و موجب آرام شدن اعصاب نیز می شود.

استفاده از لامپ های کم مصرف :

لامپ های رشته ایی معمولی چندان موثر نیستند وگرمای زیادی ساطع می کنند. لامپ های رشته ای تقریبا90 درصد انرژی خود را به صورت گرما، هدر می دهندو. بنابراین اگر سیستم تهویه نداشته باشید، گرما را تشدید می کنند. بنابراین لامپ های کم مصرف را جایگزین آن کنید تا گرما تولید نکنند.

استراتژی های آشپزی :

شما می توانید برای خنک نگه داشتن منزل از تجربیات دیگران هم استفاده کنید، مثلا خانم ها خانه دار که در این زمینه تجربه دارند پیشنهاد می کنند، برای جلوگیری از گرمای منزل صبح زود که هنوز هوا خنک است شروع به آشپزی کنید یا از روش های سریع پخت و پز مثل زودپز و گریل استفاده کنید.

نصب سایبان دایمی:

اگر خانه شما هیچ حفاظتی در برابر تابش خورشید نداشته باشد، آن گاه نور به طور مستقیم وارد منزل شده و تولید گرما می کند. می توانید با افزودن سایبان ها به پنجره ها و حتی کاشت درختان سایه ایجاد کنید. هر چه خورشید کم تر به پنجره بتابد، بهتر خواهد بود، و منزل خنک تر خواهد ماند.

منجمد کردن ملحفه ها و لباس خواب :

شاید خنده دار به نظر برسد اما کارهایی می توان انجام داد که بدون استفاده از کولر خود را خنک کنید مثلا ملحفه یا لباس خواب خود را منجمد کرده و سپس از آن استفاده کنید.

فریز کردن کیسه ها آب گرم :

ممکن است عجیب به نظر برسد، اما می توانید کیسه های آب گرم را که برای درمان درد استفاده می شود، با یخ یا آب سرد پر و آن را منجمد کنید. سپس آن را روی پا ها قرار دهید تا شما را خنک کند. کیسه ها گزینه خوبی هستند زیرا عرق نمی کند و باعث آشفتگی نمی شود و زمان می برد تا سرمای خود را از دست بدهد

در نظرگرفتن جایگاه دریچه کولر:

یکی از بهترین کارهایی که می توانید انجام دهید و در این بخش از نمناک هم به آن اشاره کرده ایم تا منزل خنک تری داشته باشید این است که دریچه کولر را در جایگاه مناسب قرار دهید تا منزل یکنواخت و بهتر خنک شود.

خوابیدن با ملحفه مرطوب:

برای خنک کردن خود در روزهای گرم تابستان می توانید ملحفه یا حوله را با آب سرد مرطوب کنید، سپس آن را بر روی خود قرار خواهید داد تا هنگام خواب احساس خنکی داشته معایب استراتژی بخر و نگه دار باشید.

پوشیدن لباس کم و گشاد :

وقتی به فصل تابستان و هوای گرم می رسیم مهم است که دو مورد را به خاطر داشته باشید:پوشیدن لباس کم و گشاد. اساسا این به این معنی است که در منزل لباس های راحتی گشاد و نخی بپوشید تا نیاز کمتری به روشن شدن کولر باشد.

اگر بتوانید چیزی خنک روی نبض خود بمالید، دمای بدن شما بسیار سریع کاهش پیدا می کند. نقاط نبض شما روی مچ، گردن، آرنج، قوزک پا، پشت زانوها، پاها و ناحیه کشاله ران قرار دارند.

بنابراین یک کیسه یخ یا پارچه مرطوب را در هر کدام از این مناطق قرار دهید تا دمای بدن کاهش یابد و احساس خنکی کنید.

خوابیدن بصورت انفرادی :

ممکن است برای همه ممکن نباشد، اما اگر بتوانید جدا بخوابید قطعا موثر است زیرا بدن گرمای زیادی ایجاد می کند که با تنهایی دراز کشیدن احساس خنکی بیشتری خواهید کرد.

اگر بتوانید روی تخت خوابی مانند ننو بالاتر از سطح زمین بخوابید،جریان هوا به راحتی اطراف شما می چرخد.

هیداراته کردن بدن :

با وجود رعایت کردن تمام نکاتی که گفته شد باید مصرف آب را جدی بگیرید تا در اثر تعریق زیاد آب بدن از دست نرود و بدن دی هیدراته نشود. افزایش دما موجب می شود که بدن از طریق تعرق، به طور خودکار دمای خود را کاهش دهد. بنابراین بدن به مایعات بیشتری برای جبران کمبود مداوم آب احتیاج دارد. همچنین مصرف آب، رطوبت بدن و شادابی را نیز افزایش می دهد.

خوابیدن داخل زیر زمین:

اگر زیرزمین ندارید، پس در روزهای گرم تابستان در پایین ترین سطح خانه خود بخوابید زیرا گرما بالا می رود و شما که پایین تر قرار دارید خنک می مانید.

گرفتن دوش آب سرد:

در روزهای گرم تابستان گرفتن یک دوش آب سرد بسیار لذت بخش است. فقط به خاطر داشته باشید که نباید هنگام دوش گرفتن، بدن دمای بالایی داشته باشد زیرا می تواند باعث حمله قلبی شود.

پاها نبض دارند و مچ پا نیز همین طور است بنابراین ابتدا پاهای خود را بشویید و زمانی که تمیز شد، پاهای خود را داخل سطل و یا یک کاسه آب یخ قرار دهید این کار به خنک کردن دمای بدن شما کمک می کند.

استفاده از تشک بامبو :

اگر راهی برای داشتن رختخواب معلق ندارید تا هوا جریان پیدا کند پس از تشک بامبو استفاده کنید. تشک بامبو راحتی تشک پشمی را ندارد اما در عوض خنک تر است.

از پریز خارج کردن وسایل الکترونیکی :

اگر تا به حال به وسایل الکترونیکی دست زده باشید متوجه داغی آنها می شوید. به این ترتیب زمانی که وسایل الکترونیکی مورد استفاده قرار نمی گیرند، آن ها را از برق بکشید. این کار به کاهش گرمای اضافی منزل کمک خواهد کرد.

اگر به دنبال روشی برای خنک کردن خود هستید اما کیسه یخ ندارید، نگران نباشید. برنج را داخل جوراب قرار دهید سپس حداقل یک ساعت آن را منجمد کنید. بعد از یخ زدن یک کیسه یخی خواهید داشت.

پوشاندن درب و پنجره ها:

قبلا به بستن درب و پنجره ها اشاره شده است اما برای جلوگیری از خروج هوای سرد و ورود هوای گرم از حوله و پتو برای پوشاندن درب و پنجره ها استفاده کنید.

این یک جایگزین بسیار ارزان تر از کولرهای گازی است.اساسا، تهویه هوای بیرون را می گیرد و آن را به هوای سرد و یا گرما تبدیل می کند. با این حال، شما باید از پنکه برای انتقال هوا در خانه استفاده کنید چون هیچ دریچه ای در خانه وجود ندارد.