بایننس بزرگ ترین صرافی انلاین : دیگر ازسهام شرکتهای بزرگ پشتیبانی نمیکند
بایننس بزرگ ترین صرافی آنلاین رمز ارز اعلام کرد که از سهام شرکت های بزرگ به زودی از پلتفرم خارج می شوند و کاربران زمان کافی دارند تا در مورد حساب های خود تصمیم گیری کنند.
به گزارش ای تی ارز و به نقل از کوین دسک، صرافی آنلاین بایننس اعلام نمود که به پشتیبانی از خرید پایان خواهد داد. این موضوع در حالی است که این صرافی سه ماه پیش شروع به فعالیت در این زمینه نموده بود.
بایننس روز جمعه بیان کرد که توکن های سهامی به زودی از وبسایت برای خرید سهام شرکت های بزرگ حذف می شوند و پشتیبانی از چنین توکن هایی تا ۱۴ اکتبر (۲۲ مهر ماه) پایان خواهد یافت.
شریک اصلی بایننس پا پس کشید توقف واریز و برداشت یورو و پوند در این صرافی
این صرافی همچنین اظهار داشت برای اینکه بتواند بر روی محصولات خود تمرکز بیشتری داشته باشد این تصمیم را گرفته است.
بایننس سرویس توکن سهام خود را در ماه آوریل معرفی نمود و این اجازه را به مشتریان خود داد تا بتوانند بخشی از سهام شرکتهایی مانند تسلا و کوینبیس را خریداری کنند. در ادامه نیز توکن سهام شرکتهایی مانند مایکرواستراتژی، مایکروسافت و اپل نیز به این سرویس اضافه شدند.
طولی نکشید که نهاد های نظارتی از این موضوع با خبر شدند، در ادامه نیز ناظران مالی انگلیس و آلمان هر دو در هفته های بعد از این موضوع ابراز نگرانی کردند.
واکنش ها در برابر بایننس در هفته های اخیر افزایش یافت، به طوری که نهاد های نظارتی در سراسر جهان هشدار داده اند که این صرافی مجوز ارائه خدمات قانون گذاری شده در بازار کشور ها از جمله انگلیس و ژاپن را ندارد. ایتالیا نیز به تازگی به این کشور ها اضافه شده و ادامه فعالیت بایننس را در قلمرو قضایی خود ممنوع نموده است.
تازه ترین این کشورها هنگ کنگ است که قانون گذاران بازار آن امروز اعلام نمودند که صرافی بایننس در حوزه قضایی این کشور ثبت نشده است.
چانگ پنگ ژائو ملقب به CZ مدیر عامل بایننس در تاریخ ۷ ژوئن در نامه ای سر گشاده به مشکلات بایننس اشاره نمود و گفت مطابقت با قوانین همانند سفری جدید برای بایننس است. او در ادامه توضیح داد به منظور گسترش بیشتر رمز ارز ها باید چارچوب های قانون گذاری شفاف تری شکل بگیرد.
واکنش مدیر عامل بایننس به فشار قانون گذاری؛ بایننس سفر تازه ای را آغاز کرده است
کاربران بایننس در منطقه اقتصادی اروپا (EEA) و سوئیس که توکن های سهام را خریداری نموده اند، این امکان را خواهند داشت تا به پلتفرم CM-Equity AG مهاجرت کنند. این پلتفرم توسط یک شرکت سرمایه گذاری آلمانی و شریک بایننس در این زمینه ارائه شده است.
این پلتفرم جدید قرار است چند هفته پس از موعد اکتبر برای پایان فعالیت توکن های سهام بایننس در این زمینه و در حوالی ماه سپتامبر شروع به فعالیت کند.
بایننس بزرگ ترین صرافی انلاین : دیگر ازسهام شرکتهای بزرگ پشتیبانی نمیکند
بایننس بزرگ ترین صرافی آنلاین رمز ارز اعلام کرد که از سهام شرکت های بزرگ به زودی از پلتفرم خارج می شوند و کاربران زمان کافی دارند تا در مورد حساب های خود تصمیم گیری کنند.
به گزارش ای تی ارز و به نقل از کوین دسک، صرافی آنلاین بایننس اعلام نمود که به پشتیبانی از خرید پایان خواهد داد. این موضوع در حالی است که این صرافی سه ماه پیش شروع به فعالیت در این زمینه نموده بود.
بایننس روز جمعه بیان کرد که توکن های سهامی به زودی از وبسایت برای خرید سهام شرکت های بزرگ حذف می شوند و پشتیبانی از چنین توکن هایی تا ۱۴ اکتبر (۲۲ مهر ماه) پایان خواهد یافت.
شریک اصلی بایننس پا پس کشید توقف واریز و برداشت یورو و پوند در این صرافی
این صرافی همچنین اظهار داشت برای اینکه بتواند بر روی محصولات خود تمرکز بیشتری داشته باشد این تصمیم را گرفته است.
بایننس سرویس توکن سهام خود را در ماه آوریل معرفی نمود و این اجازه را به مشتریان خود داد تا بتوانند بخشی از سهام شرکتهایی مانند تسلا و کوینبیس را خریداری کنند. در ادامه نیز توکن سهام شرکتهایی مانند مایکرواستراتژی، مایکروسافت و اپل نیز به این سرویس اضافه شدند.
طولی نکشید که نهاد های نظارتی از این موضوع با خبر شدند، در ادامه نیز ناظران مالی انگلیس و آلمان هر دو در هفته های بعد از این موضوع ابراز نگرانی کردند.
واکنش ها در برابر بایننس در هفته های اخیر افزایش یافت، به طوری که نهاد های نظارتی در سراسر جهان هشدار داده اند که این صرافی مجوز ارائه خدمات قانون گذاری شده در بازار کشور ها از جمله انگلیس و ژاپن را ندارد. ایتالیا نیز به تازگی به این کشور ها اضافه شده و ادامه فعالیت بایننس را در قلمرو قضایی خود ممنوع نموده است.
تازه ترین این کشورها هنگ کنگ است که قانون گذاران بازار آن امروز اعلام نمودند که صرافی بایننس در حوزه قضایی این کشور ثبت نشده است.
چانگ پنگ ژائو ملقب به CZ مدیر عامل بایننس در تاریخ ۷ ژوئن در نامه ای سر گشاده به مشکلات بایننس اشاره نمود و گفت مطابقت با قوانین همانند سفری جدید برای بایننس است. او در ادامه توضیح داد به منظور گسترش بیشتر رمز ارز ها باید چارچوب های قانون گذاری شفاف تری شکل بگیرد.
واکنش مدیر عامل بایننس به فشار قانون گذاری؛ بایننس سفر تازه ای را آغاز کرده است
کاربران بایننس در منطقه اقتصادی اروپا (EEA) و سوئیس که توکن های سهام را خریداری نموده اند، این امکان را خواهند داشت تا به پلتفرم CM-Equity AG مهاجرت کنند. این پلتفرم توسط یک شرکت سرمایه گذاری آلمانی و شریک بایننس در این زمینه ارائه شده است.
این پلتفرم جدید قرار است چند هفته پس از موعد اکتبر برای پایان فعالیت توکن های سهام بایننس در این زمینه و در حوالی ماه سپتامبر شروع به فعالیت کند.
ویژگی های حساب آزمایشی Equiti
با این حال پیچیدگی سیستم ارز معمولا ما را تحت فشار قرار می دهد.
اخبار پویایی ارز ما را نگران می کند، به خصوص اگر به طور منفی بر برنامه های مالی ما تاثیر بگذارد.
با این حال اگر ما تریدر های بازار ارز (فارکس) بودیم، این نگرانی ها تحت تاثیر قرار نمی گرفت، چرا که بازار فارکس در واقع از نوسانات ارز بهره مند است.
الیمپ ترید Olymp Trade به تازگی راهکار معاملاتی فارکسی را راه اندازی کرده است که به دنبال نشان دادن چگونگی به دست آوردن نوسانات ارز از طریق سیستم خود در یک روش بسیار قابل دسترسی است.
پلت فرم قابل اعتماد برای ترید امن Forex انتخاب کنید:
کلید موفقیت تریدر فارکس کاملا واضح است.
- اول، آنها باید وقت و انرژی خود را به طور مداوم برای یاد گیری سیستم برای افزایش توانایی های خود در تصمیم گیری های سودآور اختصاص دهند.
- دوم، آنها باید پلتفرم معاملاتی فارکسی را که در بازار موجود و قابل اطمینان تر است انتخاب کنند.
الیمپ ترید Olymp Trade یک پلت فرم سرمایه گذاری است که توسط کمیسیون مالی بین المللی تایید شده است.
شرکت الیمپ ترید همواره برای ارائه دسترسی مشتریان به بازارهای مالی خود، و همچنین رویکرد ارگونومی به طراحی پلت فرم معاملاتی، اعتماد کرده است.
با تشکر از این دستاوردها، این شرکت از طرف انجمن های صنعت مانند Le Fonti، KROUFR،FX World، فارکس اکسپو و دیگران تحسین شده است. (سود از نوسانات ارز در الیمپ ترید Olymp Trade)
مزایای پلت فرم Olymp Trade فارکس
بروکر Olymp Trade راه حل سرمایه گذاری قدرتمند آنلاین طراحی کرده است که کاملا برای هر یک از نیازهای بازرگانانفارکس سازگار است.
با بیش از 16.5 میلیون کاربر ثبت شده در حال حاضر در پلت فرم ، این شرکت دارای قدرت و تخصص در ساده سازی تجارت و اطمینان از شفافیت برای همه می باشد.
برای ثبت نام و افتتاح حساب و کسب اطلاعات پیرامون محبوب ترین بروکرهای آپشن با ما از راه های تلگرام، اسکایپ و فیس بوک در ارتباط باشید.
تلگرام ، ویژگی های حساب آزمایشی Equiti واتس آپ ، وایبر و ایمو و لاین : 00971555406880
تماس مستقیم با مشاورین https://t.me/pforex
شماره های تماس با ما : 971555406880+ و 442032870800+
:: بازدید از این مطلب : 722
تاریخ انتشار : چهار شنبه 25 مهر 1397 |
ترید طلا و نقره لحظه ای با فارکس تایم FXTM به عنوان یک سرمایه گذاری جایگزین برای تنوع بخشیدن به نمونه کارهای شما.
ترید طلا و نقره لحظه ای با بروکر فارکس تایم
- ترید فلزات گرانبها یک نوع بسیار محبوب ترید است و دارای مزیت هایی است که برای اکثر تریدر ها بسیار جذاب است.
- رویدادهای سیاسی و اقتصادی بر قیمت ها تاثیر می گذارند و باعث می شود تا قیمت بارها تغییر کند.
- این باعث عدم اطمینان میشود و تریدر ها را به طرف پناهگاه های امن مانند طلا و نقره سوق می دهد.
این دو فلز گرانبها محبوب، تعدادی از مزایا را ارائه می دهند:
- یکی از آنها این واقعیت است که صرف نظر از وضعیت بازار، فرصت های تجاری همیشه فراوان خواهد بود.
- علاوه بر این، آنها نسبت به تورم امن هستند.
- طلا پادشاه تمام فلزات گرانبها در بازار است زیرا همیشه با توجه به وضعیت پناهگاه امن آن باقی مانده است.
ترید طلا و نقره لحظه ای با فارکس تایم FXTM
در ForexTime می توانید با استفاده از هر یک از سیستم عامل های تجاری خود، هر دو نقره و طلا را ترید کنید.
اندازه لات
به عنوان یک تریدر انتخاب اندازه لاتی که برای شما مناسب تر است به این معنی است که شما کنترل کامل فعالیت تجاریخود را دارید.
- اهرم به سرمایه گذاران اجازه می دهد فرصت هایی را که در بازار پیدا می شود داشته باشند.
- با افزایش قدرت خرید تا 500 بار، حتی سرمایه گذاران کوچک نیز می توانند در کنار آن ها ترید کنند.
اسپرد
- علاوه بر اهرم بالا، ما اسپرد تنگ را نیز ارائه می دهیم.
- اسپرد هزینه اولیه ترید است، بنابراین مهم است که یک بروکر با اسپرد کم انتخاب شود.
- با FXTM شما می توانید از اسپرد رقابتی 0.5 در حساب های استاندارد و همچنین 0.1 و 0.2 در حساب ECN MT4 و ECN MT5 لذت ببرید.
با افتتاح حساب در بروکر فارکس تایم و ترید با این کارگزاری محبوب از تلگرام، اسکایپ و فیس بوک با مشاورین فارکس حرفه ای تماس داشته باشید.
به ازای تمامی معاملات خود ریبیت و یا کش بک دریافت کنید.
تلگرام ، واتس آپ ، وایبر و ایمو و لاین : 00971555406880
تماس مستقیم با مشاورین https://t.me/pforex
شماره های تماس با ما : 971555406880+ و 442032870800+
:: بازدید از این مطلب : 826
تاریخ انتشار : چهار شنبه 25 مهر 1397 |
در کنار ابزار های استانداردی که توسط وب سایت Olymp Trade ارائه می شود، الیمپ ترید ابزارهای سودمند دیگری را ارائه می دهد که می تواند یک تجربه تجاری رضایت بخش را ارتقا دهد:
انواع حساب های تجاری تجربه ترید منحصر به فرد با الیمپ ترید Olymp Trade را برای شما به ارمغان میاورد.
حساب دمو
- این حساب به صورت رایگان ارائه می شود و به هر حساب 10،000 واحد مجازی اختصاص داده می شود.
- افراد متقاضی می توانند به سادگی برای ثبت نام به وب سایت مراجعه کنند.
حساب استاندارد
- برای لذت بردن از این حساب نیار به حداقل سپرده ی 10 دلار یا معادل با ارز پایه آن است.
- تحت این حساب، سرمایه گذاران می توانند حداقل 1 دلار و حداکثر 2000 دلار ترید نمایند.
- حداکثر سود ممکنی که فرد می تواند دریافت کند 80 درصد از سرمایه گذاری اش است.
- هنگامی که در مورد برداشت صحبت می شود، حداقل مبلغی که می توان برداشت کرد، 10 دلار است و هیچ محدودیتی برای برداشت وجود ندارد.
حساب کاربری VIP
- برای استفاده از این حساب، سرمایه گذاران علاقه مند باید مبلغ 2000 دلار یا معادل آن ارز را سپرده گذاری کنند.
- برای این حساب، حداقل سپرده مورد نیاز 2000 دلار است، و زمانی که بحث ترید می شود، حداقل 1 دلار و حداکثر 5000 دلار تعیین می شود.
- به غیر از خروج سریعتر، اعضای VIP می توانند بر روی تعدادی از مزایای حساب شده حساب کنند.
- اگر در این حساب ثبت نام کنید، مشاور VIP دریافت خواهید کرد و به تحلیلگران مالی و دیگر ابزارهای معاملاتی دسترسی خواهید داشت.
تنها یک ساعت پس از ثبت نام حساب واقعی، سپرده گذاری کرده و سپرده خود را دو برابر کنید.
برای افتتاح حساب و کسب اطلاعات پیرامون محبوب ترین بروکرهای باینری آپشن با ما از راه های تلگرام، اسکایپ و فیس بوک در ارتباط باشید.
در صورت تمایلمی توانید ویدیو های فارکس حرفه ای را از طریق یوتیوب تماشا کنید.
تلگرام ، واتس آپ ، وایبر و ایمو و لاین : 00971555406880
تماس مستقیم با مشاورین https://t.me/pforex
شماره های تماس با ما : 971555406880+ و 442032870800+
:: بازدید از این مطلب : 978
تاریخ انتشار : چهار شنبه 25 مهر 1397 |
در حال حاضر، من مطمئنا امیدوارم که شما به اندازه کافی برنامه های تجاری خود را داشته باشید تا به شما در تشخیص الگوهای تکراری در رفتار تجاری کمک کند.
اگر فرصتی برای بررسی معاملات قبلی در مجله خود داشته باشید، احتمالا می توانید چند عادت بد را که از برنده شدن در برخی از ترید ها جلوگیری می کند مشخص کنید.
اگر مجله بازرگانی شما هنوز پر از عادتهای بد تجاری است، نگران نباشید.
آنچه عادت های بد به نظر میرسد ممکن است فقط یک مشکل بزرگ باشد که به روشهای مختلفی مشهود است.
بنابراین قبل از شروع به مقابله با همه این عادت های بد، سعی کنید دریابید که کدام یک از ویژگی های رایج در میان الگوهای مشکوک وجود دارد.
به عنوان مثال، Ned مجله تجاری خود را مرور کرد ویژگی های حساب آزمایشی Equiti و سه عادت تجاری بد را شناسایی کرد:
- او توقف های خود را بیش از حد تنگ می کند،.
- ترید های خود را زود می بندد.
- از تنظیمات تجاری معتبر دریغ می کند.
صحبت کردن با صدای بلند
- یک راه عالی برای شروع حمله به عادت های بد شما این است که آنها را همانطور که اتفاق می افتد مشاهده کنید.
- برای بسیاری از تریدر ها ، صحبت با صدای بلند کمک می کند.
- به عنوان مثال، Ned متوجه می شود که بیشتر درباره زیان های غیر واقعی خود نگران است، نه تمرکز بر چارچوب ترید و رفتار بازار .
- واکنش معمول او این است که تلفات خود را کاهش دهد، گرچه قیمت هنوز به توقف ضرر نرسیده است.
- اما به دلیل اینکه که او متوجه عادت های قدیمی خود شده است، اکنون می تواند به طور فعالانه با آن مبارزه کند.
زمانیکه مورد نیاز است، عقب بروید:
هنگامی که لحظات خود را شناسایی می کنید هنگامی که یک عادت بد ظاهر می شود، گام بعدی این است که به طور فعال سعی کنید آن را از میان بردارید. (ترید های حرفه ای تر با ا کسپرت آپشن Expert Option )
بعضی از تریدر ها به راحتی از صفحه نمایش خود دور می شوند و زمانی که دژاوو را تجربه می کنند، نفس عمیق می کشند، در حالی که دیگران برای انجام فعالیت های غیر تجاری به طور همزمان ترید خود را ترک می کنند.
پلت فرم اکسپرت آپشن Expert Option را کشف کنید:
یکی از محبوب ترین پلت فرم های سرمایه گذاری آنلاین در جهان پلت فرم اکسپرت آپشن Expert Option است.
شانس خود را برای سرمایه گذاری در طیف وسیعی از دارایی ها با استفاده از ابزارهای پیشرفته و ابزارهای تجزیه و تحلیل امتحان کنید.
جهت افتتاح حساب و دریافت اطلاعات در مورد محبوب ترین بروکرهای باینری آپشن با ما از طریق تلگرام، اسکایپ و فیس بوک در ارتباط باشید.
می توانید ویدیو های آموزشی فارکس حرفه ای را از طریق یوتیوب تماشا کنید.
تلگرام ، واتس آپ ، وایبر و ایمو و لاین : 00971555406880
تماس مستقیم با مشاورین https://t.me/pforex
شماره های تماس با ما : 971555406880+ و 442032870800+
:: بازدید از این مطلب : 695
تاریخ انتشار : چهار شنبه 25 مهر 1397 |
یکی از نکات اصلی سردرگمی در بیت کوین، این است که آیا Bitcoin قانونی است یا نه.
به نظر می رسد که Bitcoin یک ارز غیر متمرکز است که به کسی پاسخ نمی دهد. با این حال، موقعیت واقعی Bitcoin کمی بیشتر از آن است و این عقیده که ارز دیجیتال به طور کلی غیرقابل کنترل است، یک فرض نادرست است. در حقیقت، با وجود وضعیت گاه مبهم قانونی Bitcoin ، تعدادی قانون از مجلس قانونگذاری و مقررات از زمان شروع آن در سال 2009 صادر شده است.
در حالی که هیچ حکومتی متمرکز و قانونی جامع که به طور خاص برای مقابله با بیت کوین طراحی شده است وجود ندارد، بسیاری از کشورها تعدادی از مقررات را اجرا کرده اند. از آنجا که Bitcoin با استفاده از پول واقعی خریداری می شود، به راحتی می تواند به عنوان دارایی مورد استفاده قرار گیرد. اگر ما یک کشور مانند ایالات متحده آمریکا را مثال بزنیم و بگوییم که بیت کوین غیرقانونی است، ظاهرا نادرست است. آیا Bitcoin قانونی است ؟
با توجه به مقررات Bitcoin ، ارزش دارد که زمانی را برای درک آن اختصاص دهیم. تکنولوژی پشت Bitcoin ، بلاک چین ، در واقع کنترل نشده و دارای قدرت مرکزی نیست. با توجه به ماهیت پیچیده شبکه و بسیاری از عوامل در بلاک چین، ممکن است غیرممکن باشد که این شبکه را به هر شکل یا فرم تنظیم کند. کد پشت بلاک چین در نهایت مجموعه ای از قوانین است که به نوعی به مقرراتی اشاره می کند. مهم است که تمایز بین هدایت و مقررات واقعی ایجاد شود. در نهایت، دولتها به دنبال ارائه مقررات مناسب با توجه به ماهیت انعطاف پذیری رمزنگارانه نیستند.
با توجه به اینکه جنبه های تکنولوژیکی بیت کوین احتمالا در آینده نزدیک تغییر خواهند کرد، دولت ها می خواهند هویت انعطاف پذیری را در برخورد با رمزنگاری ارز حفظ کنند. بروکر هات فارکس انواع ارزهای دیجیتال را در پلتفرم های معاملاتیش ارائه می دهد.
شما می توانید از روش های تلگرام، اسکایپ و فیس بوک با ما در ارتباط باشید و پس از مشورت با ما و دانلود نحوه ی افتتاح حساب ، ا فتتاح حساب کنید.
پلتفرم چینگاری 19 میلیون دلار در یک دور سرمایه گذاری جمع آوری کرد
پلتفرم اجتماعی پیشرو هندی، چینگاری (Chingari)، بیش از 19 میلیون دلار در قالب سرمایه گذاری برای توکن خود در بیش از 30 صندوق سرمایه گذاری و سرمایه گذاران فردی جمع آوری کرده است.
در این مرحله سرمایه گذاران از بزرگترین شرکت ها در صنعت رمزنگاری و بلاکچین شرکت کردند. که شامل Republic Crypto ، Galaxy Digital ، Alameda Research ، Solana Capital ، Valor Equity Partners ، Kraken و بسیاری دیگر است.
چینگاری یکی از پلتفرم های پیشرو در اشتراک گذاری ویدئوهای کوتاه کشور هند می باشد که با بیش از 78 میلیون دانلود ویدئو رتبه برتر را کسب کرده است. این پلتفرم بلاکچینی آمده است تا فضای خالی ناشی از ممنوعیت TikTok در هند را پر کند.
در یک بیانیه مطبوعاتی، چینگاری اظهار می کند که سرمایه گذاران از نقشه راه آن، محبوبیت برنامه در سال جاری و پیشرفت های توکن GARI آن بسیار هیجان زده بودند. علاوه بر این، سرمایه گذاران به شدت مشتاق بودند که چینگاری چگونه یک مورد کاربرد اصلی برای رمزنگاری در هند ایجاد می کند.
چینگاری در طی گزارشی اعلام کرد، بودجه جمع آوری شده به شرکت کمک می کند تا به توسعه ویژگی های کلیدی این پلتفرم ادامه دهد. مانند نقاط عطف نقشه راه کوتاه مدت، از جمله آزمایش زنده بلاکچین، یکپارچه سازی چینگاری بتا و فروش رمزارز GARI آینده را بهبود بخشید.
از آنجا که این توکن برای پلتفرم بسیار مهم است، این شرکت به سازندگان امکان می دهد فضای تجارت الکترونیکی خود را که شامل کالاهای فیزیکی و خلاقیت های NFT است، ایجاد کنند و طرفداران بتوانند هنرمندان مورد علاقه خود را تأمین کنند.
این دور از بودجه گامی مهم و مثبت در جهت تحقق چشم انداز چینگاری به عنوان رهبر جهانی در سرگرمی اجتماعی مبتنی بر بلاکچین است.
به گفته این شرکت، این توکن ها از بلاکچین با کارایی بالای Solana استفاده می کنند و این اولین تجارت بزرگ Web2 است که Web3 را در خدمات خود ادغام می کند.
سومیت گوش (Sumit Ghosh)، مدیرعامل چینگاری نیز در مورد این دور سرمایه گذاری اظهار نظر کرد:
“آینده یک پلتفرم در دست سازندگان آن است. از یک سو، ما یک مجموعه استعداد عظیم داریم که باید بررسی شود و با درآمدزایی اخلاقی پاداش دریافت کند. از سوی دیگر، در حالی که صنعت رمزارزها توسعه سریع در هند را تجربه می کند، رمزارز GARI آماده است تا آن را به جریان اصلی تبدیل کند. ما از طریق استراتژی های قوی و ترکیب امیدوارکننده ترین پیشرفت های صنعت، این دو را ادغام می کنیم.”
علاوه بر این، او می گوید که نتیجه این ادغام توکن های اجتماعی به عنوان آینده بسترهای اجتماعی برای کسب درآمد از تولید محتوا است.
این مطلب صرفاً ترجمه از منبع ذکر شده بوده و مسئولیت آن با آکادمی هلاکوئی نمی باشد.
راهنمای خرید قهوه
شاید شما هم جزو آن افرادی باشید که دغدغه زیادی برای خرید یک قهوه خوب دارند و به دنبال اطلاعات کاملی برای تشخیص قهوه خوب از قهوه بی کیفیت را دارند. در این مقاله سعی کردیم یک راهنمای خرید قهوه مختصر و مفید برای شما تهیه کنیم . هر چند پیشنهاد می کنیم برای اینکه یک قهوه شناس خوب شوید مطالب دیگر وبلاگ ملو کافی را نیز مطالعه کنید.
این داستان که چوپان اهل اتیوپی زمانی که بزهایش توت میخوردند شاد و خرم می شدند، و قهوه را کشف کرد، احتمالاً ساختگی است، اما به طور کلی اعتقاد بر این است که قهوه برای اولین بار در آن منطقه پیدا شده است.
زمانی که قهوه را آزمایش میکنیم، به دنبال نرمی و پیچیدگی بدون طعم نامطلوب هستیم. دانه ها نباید کم بو داده شوند و نباید زیاد برشته شده و بسوزند، و دم کردن باید حداقل عطر و طعم متوسط را حفظ کرده و نکات ظریف بالا را رعایت کند. اندکی ترشی و تلخی نیز مطلوب هستند، که از بی مزه بودن قهوه جلوگیری میکند.
دانه های عالی آنچه که ما پیدا کردیم
تمام قهوه ها از دانه های عربیکا یا روبوستا یا ترکیبی از آنها هستند. دانه های عربیکا گرانتر هستند و قهوه بهتری میباشند. و به سبب جایی که دانه های قهوه رشد میکند، سبب ایجاد تفاوت میشود. قهوه در سراسر جهان در نواری کشت میشود که به طور کلی با راس السرطان و رأس الجدی محدود شده است. برزیل تولیدکننده برتر قهوه است، و پس از آن ویتنام، اندونزی و کلمبیا هستند.
در گزارشات مصرف کننده، قهوه هایی را آزمایش میکنیم که خوانندگان ما به احتمال زیاد آنها را مینوشند. ما قهوه کلمبیا را آزمایش کردهایم، زیرا از یکی از محبوبترین مناطق میآید. همچنین مخلوطهایی را آزمایش کرده و چشیدهایم، زیرا آنها قهوهای هستند که بهترین فروش را دارند. مخلوط ها حاوی دانه هایی از حداقل دو منطقه یا دو کشور هستند. ما قصد داریم قهوه مناطق بیشتری مانند کنیا، کنا، بلومانتین جامائیکا و سوماترا را تست کنیم.
سلیقه مصرف کنندگان قهوه در سالهای اخیر بیشتر تمایز یافته است، و مصرف کنندگان قهوه خواستار عطر و طعم بیشتری از فنجان هستند. در اینجا برخی از مواردی که باید هنگام خرید دانه های قهوه خود به یاد داشته باشید، بیان میشود.
انتخاب دان قهوه
نحوه مصرف آن را در نظر بگیرید
قهوه عالی و بسیار خوب , طعم تلخ ملایمی دارد. شیر و شکر میتواند قهوه متوسط را بهبود بخشد، اما حتی کرم قهوه به قهوه ی دارای کمترین امتیاز کمکی نمیکند.
نحوه مصرف قهوه
قهوه ساز خوبی انتخاب کنید
بهترین قهوه سازها در طول دم کردن قهوه به 195 درجه تا 205 درجه فارنهایت میرسند، درجه حرارت مورد نیاز برای دستیابی به بهترین خروجی از دانه ها و جلوگیری از دم شدن ضعیف یا تلخ همین درجه میباشد.
انتخاب دستگاه قهوه ساز خوب
آسیاب کردن را برای عطر و طعم تازه تر در نظر داشته باشید
حتی بهترین قهوه ی از قبل آسیاب شده در هنگام چشیدن، نمیتواند بر کیفیت خوب قهوه تازه آسیاب شده غلبه کند.
انتخاب آسیاب خوب
کافئین بر حسب نوع قهوه
عربیکا و روبوستا، دو نوع اصلی دانه های همه قهوه ها هستند. پرورش دانه های روبوستا ارزانتر و آسانتر است. دانه های عربیکا، قهوه بهتری را میسازند. بو دادن یا برشته کردن چیزی است که دانه های سبز را به قهوه تبدیل میکند، که آماده آسیاب کردن و دم کردن هستند. نوع بو دادن اغلب بر روی برچسب بسته بندی درج میشود . ممکن است مجبور شوید قبل از اینکه بفهمید کدام نوع را ترجیح میدهید، آزمایش کنید. و ممکن است برندهای مختلف، تفت دادن قهوه را به طرز متفاوتی توصیف کنند. در اینجا انواع قهوه هایی که میتوانند در نظر گرفته شوند، ذکر میگردند:
رست کردن یا بو دادن لایت (روشن)
رست کردن یا بو دادن لایت، دانه هایی را تولید میکند که قهوهای روشن هستند و طعم ترش تری دارند.
رست کردن یا بو دادن متوسط
قهوه هایی که در حد متوسط بو داده میشوند، دانه هایی با رنگ قهوه ای متوسطی دارند. دانه ها در این روست، سطح چربی ندارند. دانه های قهوه میتوانند اسیدیته روشنی داشته باشند، اما عطر مختلف (مانند گل، میوه، سبزی، توت، و غیره) قهوه هنوز آشکار است.
رست کردن یا بو دادن تیره
دانه های این دسته رست، روغن کمی روی سطح دارند، و رنگ آنها پر و تیرهتر است. ویژگیهای قهوه با خصیصه کاراملیزه کردن مانند آجیلی، نان یا محصولات پخته شده و یا شکلات تکمیل میشود، و اسیدیته تا حدودی کاهش مییابد، بطوریکه After taste (اثر و طعم قهوه در دهان) کمی تلخ و شیرین را به ارمغان میآورند. روست فرانسوی نمونه خوبی از این نوع روست است.
رست کردن یا بو دادن تیره تر
تیره ترین روست، دانه های سیاه براق با سطح روغنی دارد. در روست (بو دادن) تیره کامل، هنوز اسیدیته خوبی در فنجان وجود دارد. در رست های تیره، محدودهای از کمی تیره تا شدیداً سوخته را به کار میبرند. رست ایتالیایی و رست فرانسوی، رست های تیره تری هستند.
انواع روست قهوه
ویژگی ها
افزایش محبوبیت قهوه کمک میکند تا با برخی از ویژگی هایی که در برچسب یا فنجان درج میشود، آشنا شوید. در اینجا برخی از ویژگیهای قهوه بیان میشود.
AA
نشاندهنده دومین دانه بزرگ در مقیاس درجه بندی قهوه کنیا است؛ و معمولاً با قیمت بالاتر از هر درجه دیگری به فروش میرسد.
قهوه aa کنیا یک قهوه گرانقیمت
C.A.F.E
اصطلاح استارباکس که مخفف سهم قهوه و کشاورزان coffee and farmer equity است. طبق وبسایت شرکت، این دستورالعملها با “Conservation International” (حفظ منابع طبیعی بینالمللی) توسعه یافته است و “به کشاورزان ما کمک میکند تا قهوه را به نحوی پرورش دهند که هم برای مردم و هم برای سیاره ما بهتر است”.
c.a.f.e practices
کافئین caffeine
مقدار کافئین در فنجان میتواند بسته به عواملی مانند ترکیب، روش دم کردن، و نوع دانهها، به شدت متفاوت باشد.
قهوه بدون کافئین Decaffeinated
قبل از بو دادن یا برشته کردن قهوه، کافئین از دانههای قهوه سبز حذف میشود. دانه های قهوه سبز بخار داده میشوند، و سپس لایه های بیرونی حاوی کافئین از بین میروند. سپس، دانه های قهوه بدون کافئین به سطوح محتوای رطوبت طبیعی خود باز میگردند، و آماده روست کردن هستند. این فرآوری تقریباً همیشه بر طعم تأثیرمیگذارد، و نوشیدنیهای بدون کافئین ممکن است یکنواخت و یا ملایم باشند.
قهوه دکافئین ایلی
گواهی شده تجارت عادلانه Fair Trade Certified
بخشی از یک برنامه غیرانتفاعی بین المللی که از تولید پایدار و قیمت عادلانه برای کشاورزان کوچک حمایت میکند. TransFair USA، سازمان گواهی دهنده، نیز در جهت شرایط کاری ایمن (و عدم کار اجباری کودکان) کار میکند، استفاده از آفت کشهای مضر را محدود کرده، و از برنامه های اعتباری و آموزش برای کارگران مزرعه حمایت میکند.
استاندارد تجارت عادلانه
قهوه طعم دار شده Flavored
قهوه با طعم و مزه و رایحه فندق، وانیل، کرم ایرلندی و … با اضافه کردن مواد معطر به دانه های بو داده شده تهیه میشود.
قهوه ی طعم دار شده
منطقه در حال رشدGrowing Region
قهوه در سراسر مناطق گرمسیری در سراسر جهان رشد میکند. تأثیرات منطقهای، انواع مختلف قهوه را با طعم و بوی منحصر به فرد پدید آورده است. خبرگان قهوه، یک منطقه را بیش از دیگری ترجیح میدهند.
نمودار نواحی رشد قهوه در جهان
قهوه ارگانیک
بدین معنی است که قهوه بدون کودهای مصنوعی و اکثر آفتکشهای صنعتی رشد میکند.
قهوه ارگانیک چیست؟
گواهی شده اتحادیه جنگل بارانی Rainforest Alliance Certified
این گروه غیر انتفاعی تعیین کرده است که استفاده از سموم شیمیایی محدود شده است، از آب و خاک حفاظت شده است، و با کارگران عادلانه رفتار شده است.
Rainforest Alliance Certified
مناطق رشد قهوه
قهوه میتواند در انواع مختلفی موجود باشد، که بدان معنی است که از کشور، منطقه و حتی کوه واحدی حاصل شده است. در حالی که مخلوطها هنوز هم قهوه با بهترین فروش هستند، مردم بسیاری نمونه های متنوعی از مناطق مانند موارد ذیل را انتخاب میکنند.
مناطق رشد قهوه
قهوه کلمبیایی
قهوه میتواند عطر گلی کم تا متوسطی داشته باشد، و میتواند ویژگی میوه ای به ندرت قابل درک یا کمی داشته باشد. این نشانه ها می تواند به سختی قابل تشخیص باشد از خصیصه های ملایم سبز ,تند و خصیصه های پایه خاکی باشد.
قهوه کلمبیا
قهوه کنا
این قهوه میتواند عطر گلی کم تا متوسطی داشته باشد، و میتواند ویژگی میوه ای به ندرت قابل درک یا کمی داشته باشد. این نشانه ها می تواند به سختی قابل تشخیص باشد از خصیصه های ملایم سبز / تند و خصیصه های پایه خاکی باشد. کنا با کیفیت بالا باید از ویژگی های معطر متمایز و دارای تنوع برخوردار باشد.
قهوه کنیایی
نشانههای برتر و مطلوب قهوه کنیا ممکن است شامل ویژگیهای مختلفی باشد، و ممکن است شامل میوهای (به ویژه انواع مختلف عطر توت یا مرکبات)، خصیصه های سبز / تند، نشانه های پایه خاکی، و بدنه کم تا متوسط باشد، که احساس کامل بودن را در دهان ارائه میکند. قهوه کنیا با کیفیت بالا میتواند دارای اسیدیته مثبت یا وضوح نسبتاً بالایی باشد، و در عین حال خیلی اسیدی نباشد و ویژگی مغایر و یا نامتعادلی را تولید نکند. قهوه کنیا با کیفیت بالا، با طعم واضح و متمایزی همراه است.
قهوه کنیا
قهوه سوماترایی
نشانه های برتر و مطلوب قهوه سوماترا ممکن است شامل ویژگی های مختلفی باشد، و ممکن است شامل میوهای، سبزیجات (مانند خیار، نخود فرنگی تازه)، خصیصه های سبز / تند، نشانههای پایه خاکی باشد. همچنین ممکن است قهوه از عطری برخوردار باشد که با گونه هایی مانند چوب های معطر (مثلاً سدر یا کاج) همراه است. قهوه سوماترا با کیفیت بالا باید دارای بدنه متوسط تا بدنه کاملی باشد، که احساس کامل بودن را در دهان ایجاد میکند.
قهوه سوماترایی
ذخیره سازی یا نگهداری قهوه
ظرفهای شیشه ای تزئینی ممکن است در آشپزخانه شما عالی به نظر برسند، اما آنها بهترین راه برای نگهداری قهوه نیستند. برای حفظ از طراوت و طعم قهوه، باید در مقابل رطوبت، گرما، نور و بوی قوی حفاظت شود. قهوه میتواند بوی قوی را از غذاهای دیگر ذخیره شده در نزدیکی آن به خود بگیرد. نگه داشتن قهوه روزانه شما در یخچال، ایده آل نیست، زیرا رطوبت به سرعت کیفیت آن را بدتر خواهد کرد. در عوض، این نکات را امتحان کنید.
ظروف نگه داری قهوه
آن را محفوظ از هوا نگه دارید
آن را در ظرف سرامیکی، شیشه ای یا فلزی غير واکنشی محفوظ از هوا نگه دارید. اگر قهوه زیادی خریداری
میکنید، آن را بین دو ظرف تقسیم کنید، بخش بزرگتر و استفاده نشده را تا زمانی که لازم باشد، محفوظ از هوا نگه دارید.
آن را خنک نگه دارید
قهوه خود را در محلی تاریک و خنک دور از اجاق نگه دارید. در صورتی که در طول روز، نور خورشید زیاد است، کابینت ویژگی های حساب آزمایشی Equiti روی دیوار خارجی را انتخاب نکنید.
مقادیر کمتری خریداری کنید
بعد از اینکه قهوه بو داده میشود، به سرعت تازگی خود را از دست میدهد. قهوه ای که تازه بو داده شده است را با مقادیری که در عرض یک تا دو هفته تمام خواهد شد، خریداری کنید تا طراوت و عطر و طعم آن حفظ شود..
دیدگاه (13)
سلام، پیشنهادی دآرم برای کسانی که از نوشیدن قهوه باکیفیت لذت میبرند ! برای نگهداری قهوه، چند ماه پیش ظروفی در تلویزیون تبلیغ میشد که ظرف نگهداری رب بود! این ظرف با تخلیه هوا مانع از کپک زدن رب میشد! پس از خرید خروجی رب را مسدود کردم و قهوه را در آن نگهداری میکنم! نسبت به قیمتش برای نگهداری قهوه رقیب ندارد. دوستان میتونن خریداری کنند و قهوه را باکیفیت هرچه بیشتر نگهداری کنند. از نوشیدن قهوه لذت ببرید
با سلام و وقت بخیر . ممنون از شما بخاطر به اشتراک گذاشتن نظرتون
سلام من هر قهوای میخورم برام یه طعم داره کل کافه های شهرمون رو رفتم ولی نفهمیدم بعضی ها که میگن فلان قهوه چه خوشمزه است منظورشون دقیقا چیه لطفا کمکم کنید به چه نکاتی درباره طعم قهوه باید دقت کنم؟
با عرض سلام، درحالت کلی از عوامل موثر بر طعم قهوه
میتوان به میزان بو دادگی قهوه ها، مدت زمانی که از روست قهوه گذاشته و درجه کیفی و نوع نزاد قهوه اشاره نمود.
شما میتوانید در صورت تمایل به نوشیدن قهوه با درجه تلخی بالاتر نسبت به سایر موارد از دان برزیل عربیکا،
و برای داشتن کافئین بالاتر از دون فول شارژ ملو و… استفاده کنید.
در خاطر داشته باشید که دان های عربیکا دارای عطری بیشتر نسبت به دان های روبوستا میباشد.
دیدگاه شما