تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش

نمودار قیمت همراه با اندیکاتور شاخص قدرت نسبی (RSI)

تفاوت روغن سرخ‌کردنی و روغن پخت و پز چیست؟

روغنی که برای مصارف مختلفی انتخاب می‌کنید، باید متناسب با نوع آشپزی باشد، اما یک روغن خنثی با نقطه دود بالا، مثل روغن کانولا یا روغن بادام پالایش شده، می‌تواند تمام مصارف بالا را پوشش دهد.

به گزارش خبرآنلاین،‌ به منظور مصرف درست روغن‌های خوراکی، بر اساس سه ویژگی عمده آن‌ها را دسته بندی می‌کنند.

• طعم
• میزان اشباع بودن
• نقطه‌ی دود

طعم:
طعم روغن اهمیت زیادی دارد. روغن‌های خنثی مثل روغن کانولا، بسیار کم طعم‌دار بوده و برای هرنوع روش آشپزی مناسب هستند زیرا تأثیری بر طعم دیگر مواد تشکیل دهنده‌ی غذا ندارند.
انواع دیگری روغن مثل روغن کنجد اغلب برای طعم خوبی که دارند مورد استفاده قرار می‌گیرند و بیشتر نقش چاشنی برای غذا دارند.
بین این دو دسته، روغن‌هایی مثل روغن زیتون و یا روغن نارگیل، چون طعم متمایزی دارند معمولاَ برای مصارف خاص مورد استفاده قرار می‌گیرند و در عین حال برای پخت و پز هم مناسب هستند.

میزان اشباع:
سطح اشباع روغن میزان غلظت آن در دمای متعادل اتاق است. اکثر روغن‌ها در دمای اتاق، حالت مایع دارند. تنها استثناع بین روغن‌های گیاهی، روغن نارگیل است که در دمای اتاق شکل جامد دارد.
میزان غلظت روغن بر بافت موادغذایی که با آن پخته می‌شود، تأثیر دارد و اغلب روغن‌هایی که غلیظترند، دوام بیشتری دارند.

نقطه‌ی دود:
نقطه‌ی دود روغن، دمایی است که تا رسیدن به آن، روغن تحمل داغ شدن را داشته باشد، قبل از اینکه بسوزد. روغن‌هایی که نقطه دود بالاتری دارند، برای سرخ کردن یا پخت غذا در دماهای بالاتر، مناسب هستند (روغن‌های مخصوص سرخ کردنی).

مصارف گوناگون روغن:
پخت و پز:
برای پخت و پزهای عادی، مثل سرخ کردن‌های ملایم یا تفت دادن، چرب کردن قالب یا ظرف (مثلاَ برای کیک)، به روغنی نیاز دارید که یکی از شرایط زیر را داشته باشد:
• از نظر طعم، خنثی باشد تا تأثیری در مزه‌ی بقیه مواد مورد استفاده در غذا نداشته باشد، روغن‌های خنثی که در دسته‌ی اول قرار می‌گیرند (ابتدای مطلب) برای این کار مناسب هستند.
یا
• طعم خاصی داشته باشد و به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده کنید.
در این نوع آشپزی، میزان غلظت اهمیت کمتری دارد، چون حتی اگر روغن مورد استفاده حالت جامد داشته باشد یا اگر از کرده استفاده کنید، حین آشپزی، ذوب می‌شود. و همچنین نیاز نیست که حتماَ روغنی با مقاومت زیاد نسبت به حرارت استفاده کنید. مگر اینکه قصد سرخ کردن داشته باشید. یکی از روغن‌های مناسب پخت و پز که عطر خوبی دارد، روغن کنجد است.

سرخ کردن:
مهم‌ترین ویژگی روغنی که برای سرخ کردن انتخاب می‌شود، مقاومت در مقابل حرارت یا اصطلاح نقطه‌ی دود است. چون برای سرخ کردن، نیاز است که روغن خوب داغ شود، اگر از روغنی استفاده شود که نقطه دود پایین و در نتیجه مقاومت کمتری در مقابل حرارت دارد، روغن خواهد سوخت.
اگر می‌خواهید چندبار از روغن استفاده کنید، روغن‌هایی که غلظت بیشتری داشته باشد، دیرتر خراب می‌شود مثل روغن‌های گیاهی هیدروژنه.

برای سالاد:
در این نوع مصرف روغن، طعم و غلظت بسیار اهمیت دارد. روغن برای سالاد باید در دمای اتاق حالت مایع داشته باشد و عطر و طعم خوب و مناسبی داشته باشد. مثل روغن کنجد، روغن زیتون و روغن نارگیل. یا می‌توانید از روغن‌های خنثی مثل کانولا استفاده کنید.
روغنی که برای مصارف مختلفی انتخاب می‌کنید، باید متناسب با نوع آشپزی باشد، اما یک روغن خنثی با نقطه دود بالا، مثل روغن کانولا یا روغن بادام پالایش شده، می‌تواند تمام مصارف بالا را پوشش دهد.

مارگارین

مارگارین چیست ؟ مارگارین یکی از چربی هایی است که ما در شبانه روز مصرف میکنیم . این چربی ها در سه نوع مختلف موجود هست که هر کدام یک تاثیر متفاوت بر سیستم سوخت ساز بدن ما میگذارد که شامل چربی اشباع شده ،چربی نیمه اشباع ،چربی های غیر اشباع تفاوت این نوع چربی ها در تعداد پیوند کربنی آنها در ترکیب شیمیایی بوده . مارگارین یا همان کره گیاهی از نظر نوع چربی وابسته به منبع ان است یعنی این که شما باید توجه داشته باشید که از …

همین حالا جهت اخذ پیش فاکتور و اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید .
031-33616360 دفتر اصفهان / 021-28421745 دفتر تهران

مارگارین چیست ؟

مارگارین یکی از چربی هایی است که ما در شبانه روز مصرف میکنیم . این چربی ها در سه نوع مختلف موجود هست که هر کدام یک تاثیر متفاوت بر سیستم سوخت ساز بدن ما میگذارد که شامل چربی اشباع شده ،چربی نیمه اشباع ،چربی های غیر اشباع تفاوت این نوع چربی ها در تعداد پیوند کربنی آنها در ترکیب شیمیایی بوده .

مارگارین یا همان کره گیاهی از نظر نوع چربی وابسته به منبع ان است یعنی این که شما باید توجه داشته باشید که از چه منبع طبیعی گرفته شده تا به نوع چربی ان پی ببرید لذا در بین چربی ها مضر ترین انها چربی اشباع شده است .

از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : استئارات منیزیم

خرید مارگارین :

جهت خرید ماگارین با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتبط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

منتظر تماس شما هستیم !

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود .
استعلام قیمت مواد - راهنمایی در مورد بسته بندی کالا ـ انالیز و دیتاشیت و . با تماس امکان پذیر است .

شنبه تا چهارشنبه 9 الی 16 / پنج شنبه ۹ الی 12

امروز در طیف گسترده از جامعه جهانی آنرا جایگزین کره کرده و سهم بیشتری از بازار را نسبت به کره دارد .این محصول به طور طبیعی سفید رنگ بوده اما با استفاده از رنگ های مصنوعی ان را شبیه به کره حیوانی نشان می دهند و از نظر حالت مواد این محصول در اصل مایع بوده و در فرایند هیدروژناسیون و اشباع کردن به ححالت جامد تغییر شکل می دهد .

تفاوت با هم ردیف ها :

تفاوت بین کره گیاهی و مارگارین فقط در مقدار اسید های چرب اشباع است که در کره حیوانی طی تحقیقاتی که تا امروز انجام شده بیشتر است تا مارگارین .

ضمنا در حال حاضر شما می توانید در بازار کره مارگارین را با ردصد های متفاوتی تهیه کنید.

و از مزیت های دیگر این محصول این است که میتواند به کاهش کلسترول خون کمک کند که یکی از فاکتور های مهم برای جلوگیری بیماری های قلبی عروقی است

نتیجه :

اما با تمام این مباحث باید گفت که هم کره ه مارگارین دارای مزایا و ضررهای خاص خود هستند برای مثال کره حیوانی دارای چربی های طبیعی که برای تقویت استخوانمهم بوده و مزیت های تغذیه ای فراوانی دارد این درحالی است که جدای مزایایی که برای مارگارین ثبت شده دارای مواد سمی هستند که طی فرایند تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش تولید به این ترکیب اضافه میشود همچون نیکل و کادمیوم هست که با یک تحقیق درباره این دو محوصل می توانید به مشکلات این محصولات در مواد غذایی پی برد .

در نتیجه باید گفت که بهترین الگوی مصرف برای این نوع چربی ها

پیروی از یک الگو مصرف متعادل و به اندازه بوده تا در اینده دچار مشکلات

قلبی وعروقی نشویم .

محصولات

اروزیل

اروزیل چیست ؟ اروزیل یکی از بیشترین و در دسترس ترین منابعی که در پوسته زمین یافت می شود به نام سیلیلس یا سیلیسیم دی اکسید این ماده در اشکال متفاوتی وجود دارد که بارزترین آن کوارتز است . اروزیل همان سیلیس با نام علمی فوم سیلیس معروف است این محصول چگالی و حجم بالا بوده که با

کالیفون (رزین گام)

کالیفون چیست ؟ کالیفون که به رزین گام نیز نامیده میشود ، یک بلور جامد است که از شیره گیاهان مخلوطی مانند کاج و گیاهان دیگر به دست می آید .در روند تولید کالیفون شیره به دست آمده از گیاهان را که به فرم مایع است حرارت میدهند تا ماده فرار ترپن در شیره تبخیر شود و از بین برود تا کالفون به

توئین 80

توئین 80 چیست؟ پلی سوربات ۸۰ (به انگلیسی: Polysorbate 80) یا توئین 80 با فرمول تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. که جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد. پلی سورباتها یا تویین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کارب

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید چیست؟ سیلیکون دی اکساید که به عنوان سیلیکا شناخته می شود، یک جزء مهم شن و ماسه به حساب می آید ولی با این وجود، این ماده در اشکال گوناگون دیگری نیز یافت شده است. سیلیکون دی اکساید عمدتا تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش در دو شکل بلورین و آمورف در طبیعت یافت میشود. سیلیکا جزیی از سنگ های قیمتی

منیزیم استئارات

منیزیم استئارات چیست؟ منیزیم استئارات با فرمول شیمیایی Mg(C۱۸H۳۵O۲)۲ در داروسازی و برخی از مواد خوراکی و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده میشود. این محصول از دو ماده تشکیل شده است: یک چربی اشباع اسید استئاریک و منیزیم معدنی. اسید استئاریک در بسیاری از غذاها مانند: مرغ و تخم

روغن آرگان

روغن آرگان چیست؟ روغن آرگان عصاره هسته میوه درخت آرگان است. این روغن معمولاً به صورت پرس سرد تولید می شود و مایعی زرد متمایل به طلایی رنگ است که بوی آجیلی دارد. نوع دیگری از روغن آرگان وجود دارد که پس از پرس سرد از چند فیلتر عبور داده می شود که روغن حاصل، درصد آب بسیار کمی دار

خاک دیاتومه

خاک دیاتومه چیست ؟ خاک دیاتومه یا خاک دیاتومیت محصولی کاملا طبیعی است که در گرید های مختلف خوراکی ، صنعتی موجود است و کارایی های متفاوتی دارد ، تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش این خاک از بقایای فسیلی جلبک های دیاتوم ساخته شده است که در تصفیه روغن ها بیشترین استفاده را دارد تولید حشره کش ها ، استفاده در

قیمت گدنا در محدوده اشباع خرید

دنیای اقتصاد- محمد ارغوان : شرکت تهیه توزیع غذای دنا آفرین فدک، که با نماد معاملاتی گدنا در بازار سرمایه شناخته می‌شود در مرداد سال جاری به‌عنوان شانزدهمین عرضه اولیه امسال بازار سرمایه در بازار دوم فرابورس ایران عرضه شد. این شرکت با ظرفیت اسمی سرو ۴۰هزار بسته غذایی در روز در حال فعالیت در زمینه تامین غذا جهت سرو در خطوط ریلی، ادارات، سازمان ها، هتل‌ها، مراکز اقامتی و … است.

گدنا که به‌عنوان عرضه اولیه در بازار شناخته می‌شود، با وجود ریزش بازار در سه ماه گذشته این نماد بعد از رشد ۳۸۷ درصدی تا به امروز معاملات آن در سقف قیمتی انجام می‌شود. این در حالی است که در اکثر روزهای معاملاتی این نماد حجم معامله کمی داشته و معاملات آن کمتر از نصف حجم مبنا بوده است. درخصوص رشد ۳۸۷ درصدی این سهم باید این نکته را خاطر نشان کرد که ۸ مهر نماد معاملاتی شرکت تهیه توزیع غذای دنا آفرین فدک پس از برگزاری مجمع عمومی عادی صاحبان سهام و تقسیم سود نقدی، با ۱۱۰ درصد رشد قیمتی بازگشایی شد.

براساس گزارش‌های ۶ ماهه این شرکت به دلیل شیوع ویروس کرونا و کاهش سفرها با وسیله نقلیه عمومی با کاهش ۶۶ درصدی فروش نسبت به سال گذشته مواجه شده است. این شرکت در ۵ماه گذشته ۱۸۹ میلیارد ریال درآمد داشته و در شهریور این عدد به ۶۰ میلیارد ریال رسیده و در مجموع ۶ ماه ۲۴۹ میلیارد ریال فروش داشته این درحالی است که کل فروش سال قبل شرکت ۷۴۱ میلیارد ریال بوده است. این سهم ۳۰۰ میلیون برگه سهمی که ۳۰ درصد معادل ۹۰ میلیون برگه سهم آن در بازار فرابورس معامله می‌شود، ارزش بازاری معادل ۸۶۱ میلیارد تومان دارد. از نکات مثبت معاملات این سهم ورود پول حقیقی در روز معاملاتی گذشته است. همچنین میانگین حجم معاملات یک ماه این سهم ۹ برابر حجم مبنای آن است.

خریدار این سهم در قیمت‌های فعلی، احتمالا انتظار جهش در سودآوری را دارد، امری که با مطالعه طرح‌های توسعه در صورت‌های مالی شرکت و همچنین در نظر گرفتن شرایط کرونایی در صنعت غذا، دور از انتظار است. همچنین نسبت‌های مالی این سهم بیانگر اشباع خرید است، جایی که برای مثال P/ E این سهم عدد ۲۰۰ را نشان می‌دهد درحالی که میانگین P/ E صنعت هتل و رستوران‌ها برابر با ۲۵ است. همچنین P/ B این سهم ۲۱ است که بازهم بالاتر از صنعت قرار گرفته است. تفاوت فاحش بین P/ E سهم و صنعت جذابیت این سهم برای سرمایه‌گذاری را کاهش داده است.

اندیکاتور RSI چگونه عمل می کند؟

RSI مخفف کلمات Relative Strength Index به معنی شاخص قدرت نسبی است. این اندیکاتور، سودها و زیانهای یک اوراق بهادار را در دوره زمانی مشخصی با هم مقایسه می کند و بصورت گرافیکی آنرا نمایش می دهد. خالق اندیکاتور RSI، دوره زمانی 14 روزه را برای محاسبه این اندیکاتور پیشنهاد داده است که بطور معمول پیش فرض اغلب نرم افزارهای تحلیل تکنیکال می باشد. یک تکنیکالیست باید بداند که این متغیر قابل تغییر است و با توجه به اینکه تحلیلگر می خواهد از اندیکاتور چه استفاده ای داشته باشد بازه زمانی بهینه را مشخص کند. فاکتورهایی که در انتخاب بازه زمانی موثرند همانند فاکتورهایی هستند که در انتخاب بازه زمانی اندیکاتور میانگین متحرک مورد توجه هستند. دوره های زمانی کوتاه مدت مانند دوره 14 روزه، رفتار قیمت را در کوتاه مدت نشان می دهد. برای مثال در بررسی دوره 200 روزه اثرات رفتار کوتاه مدت مانند اطلاعات 14 روزه ممکن است بسیار جزئی باشد یا اصلا دیده نشود.

نحوه محاسبه اندیکاتور RSI

اندیکاتور RSI به ما می گوید که آیا یک اوراق در محدوده اشباع خرید یا اشباع فروش قرار دارد یا خیر. فرمول این اندیکاتور کمی پیچیده است و ممکن است براحتی قابل درک نباشد. اما با یک مثال می توان درک بهتری از آن داشت. فرمول محاسبه RSI در زیر آمده است:

همانگونه که در فرمول دیده می شود RS از تقسیم مجموع افزایش قیمتها نسبت به قیمت قبل به مجموع کاهش قیمتها نسبت به قیمت قبل در بازه زمانی مورد نظر بدست می آید.

مثال

در زیر قیمت سهام شرکت فورد را در ژوئن 2009 را مشاهده می کنیم. RSI با آخرین قیمتهای هر روز برای ماه مورد نظر محاسبه شده است.

سهام شرکتهای خودرو سازی معمولا نوسان بالایی دارند و برای سفته بازان موقعیتهای معاملاتی کوتاه مدت را فراهم می کنند. فرض کنید یک معامله گر قصد دارد که RSI را برای ماه ژوئن محاسبه کند. بنابراین یک RSI بیست و دو روزه با 11 روز حرکت صعودی، 9 روز حرکت نزولی و یک روز بدون تغییر قیمت خواهیم داشت. برای اینکار معامله گر مجموع افزایش قیمت را محاسبه می کند که رقم 1.45 دلار بدست می آید. همچنین مجموع کاهش قیمت 1.51- دلار می باشد که با توجه به فرمول در قدر مطلق قرار می گیرد و علامت منفی خود را از دست می دهد. نسبت این دو عدد که همان RS است عدد 0.96 می باشد.بنابراین RSI برابر می شود با:

ساختار RSI بگونه ای است که پس از محاسبه، رقمی بین 0 تا 100 بدست می آید. زمانیکه RSI بالای 70 قرار گیرد بعنوان اشباع خرید و زمانیکه زیر 30 قرار می گیرد بعنوان اشباع فروش آن دارایی تعبیر می شود. مانند اغلب دیگر ابزارهای تحلیل تکنیکال نمی توان در همه مواقع از قوانین پیش فرض این اندیکاتور پیروی کرد. اعداد 70 و 30 رقم های مناسبی جهت رصد محدوده های قیمتی هستند اما از آنجاییکه این اندیکاتور بر اساس نوسان قیمت محاسبه می شود ممکن است در مورد سهام شرکتهایی که نوسان زیادی ندارند در بازه ها و کانالهای کوچکتری حرکت کند. همینطور در مورد اوراق نوسانی مانند سهام شرکتهای کوچکتر ممکن است تغییرات فراونی داشته باشد. باید توجه شود که این اندیکاتور نسبت به عدد 50 حرکت متقارنی ندارد. برای مثال ممکن است در یک روند صعودی بین اعداد 40 و 80 نوسان کند در صورتیکه در روند نزولی همان سهم بین 20 و 60 در نوسان باشد.

در نمودار زیر قیمتهای سهام خودرو سازی فورد را برای 7 ماهه اول 2009 مشاهده می کنید. همچنین RSI متناظر با آن در زیر نمودار رسم شده است.

نمودار شمعی سهام فورد جنبه های مختلف استفاده از اندیکاتور RSI را نشان می دهد. برای مثال در 23 مارچ این نوسانگر بالاتر از 70 قرار دارد که نشان از اشباع خرید و احتمال ریزش قیمت در آن زمان بوده است. اگر معامله گر طبق اندیکاتور سهام خود را می فروخت جهش اصلی قیمت را از دست می داد. در حالیکه یک تکنیکالیست هوشیارتر روند صعودی اندیکاتور را نیز در نظر می گیرد و بالا رفتن RSI از 70 را از قبل پیش بینی می کند.

از آنجا که این اندیکاتور با اطلاعات قیمت محاسبه می شود می توان برای تحلیل آن از خطوط روند استفاده کرد. توجه کنید که در نمودار بالا، روند قیمت و روند اندیکاتور در تاریخ های فوریه تا آوریل، در یک جهت و صعودی هستند. اما در 15 آوریل خط روند RSI شکسته شده که نشان از ریزش بالقوه قیمتها است. در ماه ژوئن تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش خط حمایت قیمت نیز شکسته شده است.

آشنایی با اندیکاتور و اسیلاتور و انواع آنها

تحلیل تکنیکال یک روش تحلیل نموداری بازار و قیمت ها است. اگر به نمودار قیمتها دقت کنید،خواهید دید این نمودار از دو مولفه قیمت و زمان تشکیل ‌شده است؛ بنابراین نمودار قیمت، نشان‌دهنده مکان هندسی نقاطی است که از دو عامل قیمت و زمان تشکیل ‌شده‌اند و ما می‌توانیم به کمک داده‌های نمودار و با استفاده از فرمول‌های ریاضی یا فرمول‌های آماری، نماگرهای جدیدی را از آن خلق کنیم.

اندیکاتورها ابزاری هستند که با اعمال یکسری روابط ریاضی مشخص روی قیمت یا حجم معاملات یا هر دو شکل می‌گیرند. به صورت جامع تر، اندیکاتورها توابع ریاضی هستند که براساس فرمول های خاص در جهت تحلیل قیمت سهام یا تحلیل شاخص های بازار به وسیله ابزارهای گرافیکی ترسیم و مورد استفاده قرار می‌گیرند. داده‌های ورودی اندیکاتورها از داده‌های قیمت، حجم معاملات و تغییرات آن‌ها در روزهای گذشته تشکیل می‌شود. درهر بازه زمانی اطلاعات قیمت آغاز، پایان، سقف ،کف یا تعدادی از مجموع این موارد در شکل‌گیری اندیکاتور دخالت دارند. به عنوان مثال می‌توانیم با استفاده از محاسبه میانگین‌های روزانه قیمت، یک نماگر از میانگین‌های قیمت 14 روز اخیر بسازیم. این نماگر در واقع اندیکاتور میانگین 14 روزه قیمت است.

تحلیل تکنیکال یک روش تحلیل نموداری بازار و قیمت ها است. اگربه نمودار قیمتها دقت کنید، خواهید دید این نموداراز دو مؤلفه قیمت و زمان تشکیل ‌شده است؛ بنابراین نمودار قیمت، نشان‌دهنده مکان هندسی نقاطی است که از دو عامل قیمت و زمان تشکیل ‌شده‌اند و ما می‌توانیم به کمک داده‌های نمودار و با استفاده از فرمول های ریاضی یا فرمول های آماری، نماگرهای جدیدی را از آن خلق کنیم.

اندیکاتورها ابزاری هستند که با اعمال یکسری روابط ریاضی مشخص روی قیمت یا حجم معاملات یا هر دو شکل می‌گیرند. به‌صورت جامع‌تر، اندیکاتورها توابع ریاضی هستند که براساس فرمول‌های خاص در جهت تحلیل قیمت سهام یا تحلیل شاخص‌های بازار به‌وسیله ابزارهای گرافیکی ترسیم و مورد استفاده قرار می‌گیرند. داده‌های ورودی اندیکاتورها از داده‌های قیمت، حجم معاملات و تغییرات آن‌ها در روزهای گذشته تشکیل می‌شود. درهر بازه زمانی اطلاعات قیمت آغاز، پایان، سقف ،کف یا تعدادی از مجموع این موارد در شکل‌گیری اندیکاتور دخالت دارند. مثلا می‌توانیم با استفاده از محاسبه میانگین‌های روزانه قیمت، یک نماگر از میانگین‌های قیمت 14 روز اخیر بسازیم. این نماگر در واقع اندیکاتور میانگین 14 روزه قیمت است.

انواع اندیکاتورها :

1-اندیکاتورهای تشخیص روندها
برخی اندیکاتورها روند بازار یا جهت بازار را نشان می‌دهند و این روند می‌تواند افزایشی، کاهشی یا خنثی باشد. شاخص حرکت جهت‌دار یک نمونه از اندیکاتورهایی است که روند صعودی و نزولی را مشخص می‌کند. همچنین انواع میانگین‌های متحرک، شاخص رگرسیون خطی و شاخص روند قیمت و حجم، نمونه‌هایی از اندیکاتورهای تِرند هستند.

نمودار زیر برابری یورو و دلار را به همراه میانگین متحرک نمایی 20 روزه آن نشان می‌دهد. همان‌طور که اندیکاتور میانگین متحرک(خط قرمز) نشان می‌دهد، روند حرکت صعودی است.

نمودار قیمت همراه با میانگین متحرک نمایی 20 روزه

نمودار زیر خط روند رگرسیون یا خط تعادل منحنی برابری یورو و دلار است که خط رگرسیون جهت حرکت منحنی را در میانه کانال صعودی نشان می‌دهد.

نمودار قیمت همراه با خط روند رگرسیون

2-اندیکاتورهای نوسانگر یا اسیلاتورها
اسیلاتورها یا نوسانگرها به مجموعه‌ای از اندیکاتورها اطلاق می‌شود که هدفشان درک و سنجش میزان هیجان خریداران و فروشندگان است. در حقیقت اسیلاتورها سعی دارند دماسنج هیجانات خریداران و فروشندگان فعال در سهام باشند و ما را از میزان هیجان خریدوفروش حاضر در معاملات آگاه کنند. همچنین اسیلاتورها اندیکاتورهایی هستند که حول یک خط مرکزی یا میان سطوح معینی نوسان می‌کنند و معمولاً به دو دسته اسیلاتورهای مرکزی و نواری تقسیم می‌شوند. همان‌طور که اشاره شد دو لغت اندیکاتور و اسیلاتور هم‌معنی و مترادف نیستند، بلکه اسیلاتورها یکی از زیر مجموعه‌های اندیکاتورها محسوب می‌شوند و این اولین تفاوت اسیلاتور و اندیکاتور است.

اسیلاتورهای مرکزی: در اسیلاتورهای مرکزی منحنی در بالا و پایین یک نقطه یا خط مرکزی نوسان می‌کند و برای شناسایی قدرت یا ضعف حرکت قیمت بکار می‌رود؛ به‌طوری‌که حرکت به بالای خط مرکزی تغییر قیمت صعودی و حرکت به پایین خط مرکزی تغییر قیمت نزولی را نشان می‌دهد. اندیکاتور MACD و ROC نمونه‌هایی از یک اسیلاتور مرکزی هستند که بالا و پایین خط صفر نوسان می‌کنند.

اسیلاتورهای نواری: این اسیلاتورها برای شناسایی سطوح اشباع خرید و اشباع فروش طراحی شده‌اند. از آنجایی‌که این اسیلاتورها بین دو حد مشخص نوسان می‌کنند، استفاده از آن‌ها درحرکت‌های روند دار مشکل است. اسیلاتورهای نواری برای بازارهایی که روند مشخص ندارند یا محدوده‌ای جهت معامله دارند بهتر عمل می‌کنند.

اندیکارتور RSI اندیکاتور استوکاستیک، دو نمونه از اسیلاتورهای نواری هستند. در RSI نوارهای اشباع خرید و اشباع فروش به‌ترتیب در 70 و 30 تنظیم می‌شوند؛ به‌طوری‌که اگر منحنی RSI به زیر 30 برود نمایانگر قیمت در منطقه اشباع فروش است و اگر این منحنی بالای 70 قرار گیرد نمایانگر قیمت در منطقه اشباع خرید است. در نوسان‌نمای استوکاستیک تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش حرکت منحنی به بالاتر از 80 و پایین‌تر از 20 به ترتیب منطقه اشباع خریدوفروش است.

نمودار قیمت همراه با اندیکاتور شاخص قدرت نسبی (RSI)

نمودار بالا برابری دلار در مقابل ین ژاپن است. علاوه بر نمودار قیمت، نمودار شاخص قدرت نسبی (RSI) نیز ترسیم ‌شده است. مطابق هر دو نمودار در زمان‌هایی که بیش‌ازاندازه برابری دو ارز افزایش‌یافته و خرید سرمایه‌گذاران در منطقه اشباع خرید قرار دارد، نمودار RSI نیز بالای 70 است و در مقابل در زمان‌هایی که این نسبت برابری با کاهش انجام‌ شده، فروش سرمایه‌گذاران در منطقه اشباع فروش است، نمودار RSI نیز پایین‌تر از 30 قرار دارد.

3- اندیکاتورهای حجم :
دسته‌ای از اندیکاتورها هستند که حجم و ارزش معاملات را نیز مورد آنالیز قرار می‌دهند، مثلا در روندهای صعودی افزایش قیمت و افزایش حجم معاملات نشانه استحکام روند است و در مقابل افزایش قیمت و کاهش حجم نشانه واگرایی و ضعف روند و برگشت احتمالی قیمت است.

اندیکاتور جریان سرمایه ،اندیکاتور حجم تعادلی و اندیکاتور تجمع و توزیع نمونه‌هایی از اندیکاتورهای مرتبط با حجم هستند.

4-اندیکاتور بیل ویلیامز :
مجموعه‌ای از اندیکاتورهایی که بیل ویلیامز خالق آن‌ها بوده و به احترام تلاش‌های وی در یک خانواده قرار گرفته‌اند، این شاخص‌های ارائه شده به‌واسطه استراتژی‌ای که توسط بیل ویلیامز، معامله‌گر اسطوره‌ای، معرفی شدند خلق شده است. بیل‌ویلیامز برای اینکه بتواند درک صحیحی از روانشناسی بازار داشته باشد، روش معامله‌ای مختص به خود را توسعه داد. روشی که مبنایش استفاده از راهی منطقی برای تحلیل بازار و برهان غیرمنطقی آشفتگی است. شناخته شده‌ترین اندیکاتور این خانواده اندیکاتور الیگیتوراست. البته در این خانواده دو اسیلاتور نیز وجود دارد که در بازار ایران کمتر استفاده می شود: Awesome oscillator و accelerator

اندیکاتورها را به‌گونه‌ای دیگر نیز می‌توان تقسیم‌بندی کرد:

اندیکاتور تأخیری (Laging) :

این اندیکاتورها در روندهای بلندمدت بهترین قابلیت را دارند و در کوتاه‌مدت اخطارهای تغییرات قیمت را نمی‌دهند و صرفا به ما نشان می‌دهند که قیمت در روند صعودی یا روند نزولی قرار دارد. اندیکاتورهای دنباله‌رو یا اندیکاتورهای پیروی روند، روند اخطارهای خریدوفروش را دیر صادر می‌کنند، ولی با عدم توجه به تغییر جهت‌های مقطعی و کوتاه‌مدت ریسک معامله‌گر را کمتر کرده و او را در سمتی که بازار قرار دارد، نگه می‌دارند. اندیکاتور MACD یک اندیکاتور تأخیری است.

اندیکاتور پیشرو (Leading) :

این نوع از اندیکاتورها برای پیش‌بینی سریع‌تر نرخ‌ها و تغییر جهت‌هایی که بعداً انجام خواهد شد به شما بیشتر کمک می‌کنند. اندیکاتورهای پیشرو اساساً وظیفه اندازه‌گیری مقدار خریدها و فروش‌های هیجانی مثلا یک جفت تفاوت بین اشباع خرید و اشباع فروش ارز را دارا هستند و با فرض اینکه یک جفت ارز در این مناطق قصد تغییر در مسیر حرکتی خود را دارد استفاده از اندیکاتورهای پیشرو می‌توانند این تغییر جهت را هشدار دهند. اندیکاتور شاخص قدرت نسبی یک اندیکاتور پیشرو است